Борщ вийде ідеальним, якщо не допустити три основні помилки

Борщ готує кожна господиня по-своєму, але якщо не знати простих секретів, тоді страва не вийде ідеальною. Найголовніше в приготуванні борщу - зварити правильний бульйон і правильно підготувати овочі. Як саме це зробити, розповіли експерти.

Борщ вийде ідеальним, якщо не допустити три основні помилки - today.ua

Як би ви не хотіли, але без наваристого і ароматного бульйону ваш борщ не вийде смачним. Коли варите м'ясо, додайте в каструлю лавровий лист, запашний перець горошком і ріпчасту цибулю. Готовий бульйон обов'язково потрібно процідити, а м'ясо відокремити від кісток, нарізати і відправити назад в проціджений бульйон.

Багато господинь припускаються помилок в підготовці буряка. Щоб борщ вийшов смачніше, овоч необхідно варити окремо від м'яса чи попередньо тушкувати тертий буряк на сковороді. Ще один важливий нюанс! Щоб буряк не втратив свій насичений колір, полийте його під час приготування лимонним соком. Борщ вийде ідеальним, якщо не допустити три основні помилки Смак вашого борщу буде залежати і від того, в якій послідовності ви закладатимете овочі в каструлю. Наприклад, капуста вариться набагато швидше, ніж картопля. Часник ні в якому разі не можна класти в киплячий борщ, інакше він додасть гіркоти страві. Овочеву зажарку не варто доводити до золотистого кольору. Тушкуйтеовочі до тих пір, поки цибуля стане прозорою, і кидайте все інгредієнти в каструлю.

Раніше відомий одеський ресторатор Сава Лібкін поділився своїм сімейним рецептом червоного борщу на основі домашнього томатного пюре.

Кішки з блакитними очима - п'ять найкрасивіших порід
Домашні кішки бувають дуже красивими і навіть зачаровують. Експерти назвали п'ять порід кішок з яскраво-блакитними очима, зовнішність яких вражає і за...
Як приготувати смачний червоний борщ з магазинною заправкою за півгодини
Безумовно, самий смачний і корисний для здоров'я червоний борщ можна приготувати тільки з натуральних і якісних продуктів. Але що робити, якщо часу зо...
Алла Мазур назвала слово, яке її найбільше дратує після перенесеного онкозахворювання
Телеведуча Алла Мазур, яка недавно перемогла онкозахворювання, поділилася, яке слово її найбільше непокоїть і дратує післі перенесеної хвороби. Про це...
Енергоспівтовариство ЄС закликало Україну підвищити занадто занижені тарифи на електрику
В Енергетичному співтоваристві Євросоюзу заявили, що в Україні штучно занижені тарифи на електроенергію для населення. Європейські експерти закликають...
Алла Пугачова стала ведучою на виставці малюнків доньки Лізи - нове відео зоряного сімейства
Алла Пугачова і Максим Галкін побували на виставці малюнків дочки Лізи. Захід проходив в дитячій кімнаті в замку в селі Грязь. Нове домашнє відео зоря...