Картопляні зрази - проста страва, яка під силу навіть господиням-початківцям. Для її приготування знадобиться мінімум інгредієнтів. Для начинки у зразах найчастіше використовується м'ясний фарш чи гриби, проте ми пропонуємо приготувати зрази із сиром. Вийде і ситно, і смачно.
Картопляні зрази із сиром
Інгредієнти:
- картопля – 8 штук,
- борошно кукурудзяне або пшеничне - 2 ст л,
- твердий сир – 150 г,
- яйце – 1 шт,
- дрібка солі.
Для панірування:
- панірувальні сухарі
- яйця – 2 шт,
- сіль, перець – за смаком.
Чистимо картоплю, ріжемо на середні шматочки і ставимо варитись на середній вогонь до готовності. Готову картоплю натираємо на тертці, додаємо туди одне яйце та борошно.
Популярні зараз
Пенсіонерам автоматично перерахують пенсії з 1 травня: які доплати отримають українці
Коли закінчиться війна в Україні: прогноз російського математика
В Україні стартувала “м'яка“ мобілізація, - Reuters
В Україні вирішили змінити правила торгівлі цигарками, алкоголем та паливом
Замішуємо картопляне тісто. В окремій ємності з'єднуємо два яйця, сіль та перець. Все добре збиваємо вінчиком чи вилкою.
Для начинки натираємо на тертці будь-який твердий сир. За бажання можна змішати його із зеленню.
В іншу миску висипаємо панірувальні сухарі.
З картопляного тіста починаємо формувати зрази, перед цим руки бажано змочити водою.
У кожну зразу кладемо приблизно по одній ложці начинки, краї тіста з'єднуємо між собою.
Потім змочуємо зрази в яєчній суміші і у панірувальних сухарях.
Викладаємо зрази на деко, застелене пергаментним папером. Випікаємо у нагрітій духовці не більше 20 хвилин.
Смачного!
Раніше повідомлялося, як приготувати картопляну запіканку із простих інгредієнтів.