Котлети стануть неймовірно соковитими, якщо додати у фарш два секретні інгредієнти

Автор: Леся Ловіцька

Котлети часто виходять сухими через неправильно підготовлений фарш. Спробуйте додати до нього два секретні інгредієнти – для неймовірної соковитості та кращого смаку.

Котлети стануть неймовірно соковитими, якщо додати у фарш два секретні інгредієнти - today.ua

Фарш всупереч поширеній думці, краще готувати самостійно. Оптимально – вибрати два види м'яса, щоб урізноманітнити смак. Пропустіть рівні частини свинини, яловичини, курятини чи іншого м'яса через м'ясорубку.

Кулінарний блогер з Кривого Рогу Елла Іванова поділилася вдалим рецептом котлет. Вона додає у фарш два види жиру – вершкове масло та майонез.

Інгредієнти

  • фарш – 600 г
  • яйце
  • майонез – 1 ст. л
  • вершкове масло – 30 г
  • манна крупа – 1 ст. л
  • сіль, перець та інші спеції за смаком

Приготування

Треба з'єднати всі компоненти котлет і добре вимішати фарш, відбиваючи його руками. Це потрібно для того, щоб маса стала однорідною.

Іванова порадила формувати котлети невеликого розміру, щоб їх не потрібно було тушкувати, а просто обсмажити на сковороді. Краще використовувати посуд з антипригарним покриттям і не шкодувати олії.

Популярні зараз

Названо тариф на електроенергію з 1 травня

Мінімальну зарплату українським суддям з ВРП підвищили до 236 тысяч гривен

ГУР атакувало завод з виробництва стратегічних бомбардувальників Ту-22М у Казані

Пенсії порахують за єдиною формулою: хто отримуватиме майже 10 000 грн на місяць

Котлети стануть неймовірно соковитими, якщо додати у фарш два секретні інгредієнти

Також важливо використовувати середній вогонь, тому що на надто повільному котлети будуть варитися, а на надто великому – пригорятимуть. Накривайте сковороду кришкою лише на останніх хвилинах приготування.

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

"Ці котлетки виходять неймовірно соковитими. Спробуйте втілити цей рецепт у життя - і ви захочете їх приготувати ще не раз. Ці котлетки - справжня смакота! Вони сподобаються і дорослим, і дітям. Приготувати такі котлетки можна на вечерю - дуже швидко", - зазначила блогерка.

Раніше повідомлялося, як приготувати ліниві котлети за максимально легким рецептом.