Лікарі часто говорять людям про те, як корисно регулярно вживати свіжі овочі та фрукти, які містять у собі масу корисних речовин. Медики стверджують, що ці продукти можуть бути не просто їжею, а справжніми ліками. Які ж листові овочі вони рекомендують їсти щодня, особливо навесні?
У світі постійно проводиться безліч досліджень, результати яких показують, наскільки корисні листові овочі для організму людини. Вони містять речовини, які допомагають захистити від розвитку онкологічних захворювань, покращують зір, знижують холестерин і зменшують запалення. Тому так важливо їсти їх щодня.
Шпинат
Цей листовий овоч багатий на вітаміни А і С, тому його регулярне вживання допоможе захиститися від сезонних застуд і вірусів. Разом з тим шпинат містить антиоксиданти, корисні для підтримки правильної роботи імунної системи. У ньому також є рослинні омега-3 та фолієва кислота, які допомагають знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та деяких видів раку.
Щавель
Щавель багатий на вітаміни А, С, Е, К і відразу кількох групи В (В1, В2, В3, В6, В9). Цей листовий овоч також є відмінним джерелом життєво важливих мінералів, таких як натрій, залізо, кальцій, магній і калій. Його регулярне вживання знижує навантаження на серцево-судинну систему, очищує судини та артерії. А завдяки високому вмісту клітковини покращує здоров'я шлунково-кишкового тракту.
Рукола
Це далекий родич капусти, який має дуже низьку калорійність. Зате в руколі величезна кількість поживних речовин, наприклад, вітаміну С і бета-каротину, який переробляється організмом і перетворюється на вітамін А. У ній також містяться вітаміни В2, В5 і В6 і велика кількість клітковини.
Шпинатний щавель
Це один із найцінніших продуктів весняного сезону. Все тому, що шпинатний щавель – багате джерело вітамінів А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е та К, білків, вуглеводів, кальцію, калію, заліза, фосфору та натрію. У ньому також є целюлоза, ефірні олії та дубильні речовини, які допомагають зберігати здоров'я.
Пропонуємо також дізнатися про найкорисніші для організму продукти, які завжди варто мати під рукою.