Ліниві вареники з картоплею: швидкий рецепт, який дозволить не стояти довго біля плити

У спекотні дні господарки не мають ні сил, ні бажання довго стояти біля плити. Але годувати близьких все ж таки потрібно, тому пропонуємо швидкий рецепт лінивих вареників з картоплею - смачної та ситної страви, яка стане чудовим варіантом для обіду чи вечері.

Як приготувати ліниві вареники з картоплею?

Інгредієнти:

• Картопля – 300 грамів
• Борошно - 100 грамів
• Яйце – 1 штука
• Цибуля – 1 штука
• Вершкове масло – 15 грамів
• Рослинна олія – 2 столові ложки
• Сіль – половина чайної ложки

Приготування:

1. Картоплю необхідно очистити, нарізати на великі шматочки і відварити до готовності в підсоленій воді.
2. Після картоплю потрібно остудити і потовкти спеціальним товкачем до стану пюре.
3. Додайте в картопляне пюре сире яйце та вершкове масло кімнатної температури.
4. Посоліть масу.
5. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
6. Додайте борошно і замісіть м'яке і трохи липке тісто.
7. З нього потрібно зробити невеликі ковбаски та порізати на рівні шматочки.
8. Надайте кожному шматочку форму коржика і трохи притисніть його в центрі пальцем.
9. Закип'ятіть підсолену воду та опустіть у неї вареники. Після того, як вони вспливуть на поверхню, страва готова.
10. На олії обсмажте дрібно порізану цибулю до красивого золотистого кольору.
11. Подавайте вареники з обсмаженою цибулею.

Смачного!

Пропонуємо також рецепт смачного та легкого крем-супу з кабачків, який теж може стати ідеальною першою стравою у літній день.