Професійні кухарі та звичайні любителі порадувати себе чимось смачненьким активно діляться цікавими рецептами в Мережі. І один із них справив справжній фурор серед Інтернет-користувачів. Мова про намазку для бутербродів з кабачків та плавленого сиру.
Цей овочевий паштет здався людям настільки смачним, що відео з його приготуванням всього за пару днів зібрало тисячі "лайків" та схвальних коментарів. Як приготувати кабачкову намазку?
Рецепт намазки з кабачків та плавленого сиру
Інгредієнти:
- Кабачки – 600 грамів
- Плавлений сир – 2 штуки
- Часник – 2 зубчики
- Рослинна олія – 1-2 столові ложки
Приготування:
- Як каже автор відео, кабачки необхідно помити та нарізати кубиком близько двох сантиметрів.
- Після цього на сковороді потрібно нагріти олію і покласти в неї порізані кабачки.
- Накрийте кришкою сковороду, зробіть невеликий вогонь та протушкуйте овочі 10-15 хвилин, періодично помішуючи.
- Додайте подрібнений часник, посоліть і поперчіть і тушкуйте ще 5 хвилин. Якщо після цього в кабачках ще залишилася рідина, потрібно протушкувати їх без кришки до повного її випаровування.
- Потім кабачки треба перекласти в чашу блендера та перебити до однорідної консистенції.
- Плавлені сирки потрібно нарізати і додати до кабачків, продовжуючи перебивати блендером.
- Після цього перекладіть намазку в тару для зберігання і поставте в холодильник на кілька годин.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт густого джему з порічки, який теж можна намазувати на хліб і булочки.