Новорічний салат “Гніздо глухаря“: рецепт смачної закуски на святковий стіл

Новорічне меню на святковий стіл для зустрічі року Білого Металевого Бика у більшості людей вже складено. Але якщо ви ще роздумуєте, що ж такого смачного і одночасно простого приготувати на святкову вечерю, тоді сміливо записуйте рецепт салату "Гніздо глухаря". Ця новорічна закуска ідеально підходить до застілля.

Новорічний салат “Гніздо глухаря“: рецепт смачної закуски на святковий стіл - today.ua

Так як у новорічні страви 2021 не повинні входити телятина і яловичина, на стіл краще подавати страви з птиці. В "Гніздо глухаря" входить варена або копчена курка, а також яйця, картопля і зелень.

Салат "Гніздо глухаря"

Інгредієнти:

  • куряче філе - 0,5 кг
  • курячі яйця - 5 штук;
  • перепелині яйця - 3 штуки;
  • картопля - 0,5 кг;
  • цибуля - 100 г;
  • свіжі огірки - 250 г;
  • кріп, сіль, перець, рослинна олія, цукор, оцет, майонез - за смаком.

Новорічний салат “Гніздо глухаря“: рецепт смачної закуски на святковий стіл Відваріть куряче філе в підсоленій і поперченій воді. Коли філе звариться - поріжте його дрібними кубиками.

Цибулю також поріжте дрібними кубиками і замаринуйте в солі і оцті. Через хвилин 10-15 злийте маринад.

Очищену картоплю натріть на дрібній тертці, або дрібно наріжте соломкою. Промийте картоплю в холодній воді і просушіть.

Розігрійте в сковороді або в каструлі з товстим дном велику кількість рослинної олії і підсмажте картоплю.

Відваріть яйця до повної готовності. Курячі яйця поріжте кубиками. Так само наріжте і огірки. Зелень подрібніть.

Частину картоплі змішайте з огірками, філе, нарізаними яйцями і цибулею і додайте майонез. Ще одну частину картоплі залиште для прикраси салату.

Ретельно змішайте всі інгредієнти з майонезом, викладіть змішані інгредієнти в глибоку тарілку, зверху зробивши невелике заглиблення, куди кладеться зелень і перепелині яйця. Прикрасьте салат картоплею так, щоб зовні він виглядав як гніздо.

Раніше повідомлялося, як приготувати смачну закуску на новорічний стіл в рік Бика зі свіжих овочів.

ДЖЕРЕЛОglavred.info
Надя Дорофєєва розповіла, як посварилася з Дантесом через гроші
Надя Дорофєєва розповіла про неприємний випадок, який стався між нею і Володимиром Дантесом кілька років тому. Подружжя посварилося через гроші, тому ...
Тіна Кароль потрапила в скандал із забороненою російською соцмережею “Однокласники“
Тіна Кароль поділилася на своїй Instagram-сторінці неоднозначною публікацією, яку деякі шанувальники не підтримали. Артистка закликала своїх фанатів п...
Тарифи на газ в Україні істотно знизяться: названі ціни
Тарифи на газ всюди в Україні вже незабаром стануть менше. Про це повідомила народний депутат від “Слуги народу“ Юлія Грішина, яка була на нараді прав...
“Нова пошта“ розповіла, чому бере зайві гроші за відправку посилок
“Нова пошта“ розповіла, чому надає для відправки деяких посилок дорожчу упаковку. Приводом для пояснень поштового оператора стала скарга однієї з кліє...
Дружина Григорія Решетника розповіла про своє ставлення до епідуральної анестезії
Дружина Григорія Решетника - багатодітна мама. До 31 року Христина народила трьох дітей і всі три рази своїми силами, без застосування епідуральної ан...