Омлет по-японськи: покроковий рецепт апетитного тамагояки на сніданок

Багато людей звикли снідати стравами із яєць. І якщо набридли звичні омлети та яєчні, то можна порадувати себе та родину оригінальним сніданком по-японськи, який називається тамагояки. Як його приготувати?

Рецепт смачного тамагояки

Інгредієнти:

• Яйця – 3 штуки
• Соєвий соус – 1 столова ложка
• Сіль – 1 щіпка
• Цукор – половина чайної ложки
• Вода – 3 столові ложки
• Соняшникова олія – 1 або 2 столові ложки

Приготування:

1. У невелику миску влийте соєвий соус і додайте питну воду.
2. Після в суміш, що вийшла, потрібно всипати сіль і цукор.
3. Ретельно перемішайте інгредієнти до повного розчинення солі та цукру.
4. У велику миску розбийте яйця і влийте суміш із соєвого соусу.
5. Добре перемішайте інгредієнти вінчиком або вилкою, щоб вийшла однорідна маса.
6. Далі потрібно розігріти сковороду і змастити її невеликою кількістю олії. Робити це краще спеціальним силіконовим пензликом або звичайною паперовою серветкою.
7. Зробіть вогонь на мінімум і влийте в сковороду третину яєчної суміші.
8. Коли нижня частина омлету схопиться, потрібно акуратно згорнути його рулетом і відсунути на край сковороди.
9. Знову змастіть вільну поверхню сковороди рослинною олією і влийте половину яєчної суміші, що залишилася.
10. Смажте на маленькому вогні і коли омлет трохи підсмажитися, загорніть його на перший рулет.
11. З сумішшю, що залишилася, потрібно вчинити так само.
12. У результаті повинен вийти рулет із трьох шарів. Його потрібно перекласти на тарілку і нарізати на шматочки товщиною близько 2-3 сантиметрів.

Смачного!

Пропонуємо також рецепт смачної яєчні-скрембл, яка ідеально підходить для сніданку.