Овочеві оладки по-корейськи: швидкий рецепт пікантної страви з соєвим соусом

Корейська кухня варта особливої уваги. Блогер поділилася рецептом неймовірно смачних овочевих оладок ще свого дідуся.

Овочеві оладки по-корейськи - рецепт

Інгредієнти:

для тесту:

• 1 склянка борошна
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 склянка води
• 1 чашка зелені цибулі-порею
• 1/2 склянки моркви
• 3 гілочки зеленої цибулі
• 1/2 чашки червонокачанної капусти
• 1 перець халапеньо
• 2 столові ложки олії авокадо

для соусу:

• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка соку лимона
• 1 чайна ложка води
• 1 столова ложка кунжутної олії
• 1 чайна ложка насіння кунжуту

Спосіб приготування:

1. Зелень цибулі-порею, червонокачанну капусту тонко нарізати.
2. Моркву натерти на великій тертці
3. Нарізати зелену цибулю.
4. Халапеньо очистити від насіння, нарізати тонкими смужками.
5. Змішати борошно, сіль та воду.
6. Додати овочі в тісто і перемішати.
7. Змішати в ємності інгредієнти для соусу та відкласти убік.
8. Розігріти велику сковороду на середньому вогні та додати олію авокадо.
9. Викласти тісто на сковороду (можна у вигляді оладок, а можна як млинець), приплюснути лопаткою.
10. Обсмажувати по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору, а потім викласти на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб стік зайвий жир.
11. Подавати разом із соусом.

 

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от Vegan | Healthy | Recipe (@plantbased.green)

Смачного!

Пропонуємо також спробувати приготувати швидкий полуничний джем без цукру - знадобляться лише два основні інгредієнти.