Пісні пампушки з часником: простий рецепт апетитної української випічки

Пампушки – це невеликі пишні булочки із часником та зеленню, які в Україні подають до борщу. Така заміна звичного хліба набагато смачніша, тому багато українських господинь готують їх вдома. Як зробити апетитні пампушки своїми руками?

Ми поділимося простим рецептом пишних і пісних пампушок на дріжджовому тесті.

Як приготувати пісні пампушки?

Інгредієнти:

• Тепла вода – 1,5 склянки
• Сухі дріжджі – 7 грамів
• Рослинна олія – половина склянки
• Сіль - 1 чайна ложка
• Цукор – 2 столові ложки
• Борошно - 4,5 склянки
• Крохмаль – 1 столова ложка

Для соусу:

• Дрібно нарізаний кріп – 2 столові ложки
• Дрібно нарізаний часник – 2-3 зубчики
• Рослинна олія – 3 столові ложки
• Сіль – дрібка

Приготування:

1. У велику миску налийте добре теплу, але не гарячу воду.
2. Додайте в неї сіль, цукор та дріжджі.
3. Перемішайте та відставте на 5 хвилин.
4. Після додайте олію і крохмаль.
5. Потім частинами всипайте борошно, замішуючи м'яке тісто.
6. Накрийте миску чистим і сухим рушником і поставте її в тепле місце на годину.
7. Глибоке деко змастіть олією.
8. Тісто поділіть на невеликі шматочки і сформуйте з них кульки.
9. Укладіть їх у деко і дайте постояти 20 хвилин.
10. Після деко потрібно поставити в нагріту до 180 градусів духовку і запікати доки пампушки не підрум'яняться.
11. У цей час можна зробити соус, змішавши рослинну олію, сіль і подрібнені кріп та часник.
12. Гарячі пампушки потрібно змастити цією сумішшю і можна подавати до столу.

Смачного!

А раніше ми розповідали про те, як приготувати борщ, як у ресторані.