Рецепт пісних голубців з грибами: як приготувати традиційну страву на Святвечір

Ще не встигли всі відійти від новорічного столу, як скоро вже треба готуватися до Святвечора та Різдва. Господині складають список страв, які обов'язково повинні бути пісними. За традицією, страв на столі повинно бути дванадцять. На чолі столу обов'язково знаходиться кутя, а поруч з нею можуть бути пісні голубці, вареники з картоплею, борщ, тушкована капуста з грибами, тощо.

Рецепт пісних голубців з грибами: як приготувати традиційну страву на Святвечір - today.ua

Представляємо до вашої уваги рецепт пісних голубців з грибами, які швидко готуються і не вимагають особливих навичок.

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна - 1 шт.
  • Рис - 200 г
  • Печериці - 500 г
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • Соняшникова олія - 200 мл
  • Сіль, перець чорний мелений - за смаком

Рецепт пісних голубців з грибами: як приготувати традиційну страву на Святвечір Печериці наріжте шматочками і обсмажте в олії протягом 15 хвилин. Печериці виділять достатньо соку під час тушкування, але його виливати не потрібно.

У сковороду з високими бортиками налийте масло, що залишилося, покладіть на сковороду півкільця ріпчастої цибулі.

Смажте цибулю до золотистого стану. Потім додайте сирий рис, промитий під краном, і гриби. Посоліть і поперчіть, помішуючи на слабкому вогні. Смажте овочі з рисом 10 хвилин. Потім залийте підсмажені овочі 200 грамами води, закрийте сковорідку і тушкуйте не менше 10 хвилин. За цей час рис повинен увібрати воду.

Відваріть в окропі листя капусти. Зачекайте, коли вона стане м'якою і перестане хрустіти. Покладіть в капустяне листя начинку і скрутіть голубці. Перекладіть голубці в каструлю, налийте води, додайте грибну юшку. Тушкуйте голубці близько 15 хвилин на маленькому вогні.

Смачного!

Раніше повідомлялося, як приготувати буженину по-угорськи на святковий стіл.

ДЖЕРЕЛОunian.ua
Гороскоп на 10 травня для всіх знаків Зодіаку: Павло Глоба радить Водоліям позбутися непотрібних контактів, а Овнам - провести цей день із рідними
Гороскоп на понеділок, 10 травня 2021 року, обіцяє вдалий день для початку нових справ і повного перезавантаження свідомості. Зірки будуть на боці тих...
У НБУ розповіли, коли і кому можуть продати ПриватБанк
ПриватБанк планують вже незабаром виставити на продаж. Найбільший український банк не продаватимуть до закінчення економічної кризи, викликаного панде...
Ілон Маск розповів, чим небезпечний біткоїн: мільярдер не радить зберігати заощадження в криптовалюті
Американський учений, мільярдер і великий шанувальник цифрових грошей Ілон Маск не радить простим громадянам зберігати свої накопичення в криптовалюті...
Viber назвав три способи відправки повідомлень через месенджер
Viber пропонує своїм абонентам три типи розсилок, які вони можуть використовувати під час листування з родичами, друзями і колегами. Окремо для бізнес...
“Холостяк“ Михайло Заливако зізнався, хто на проекті цілувався краще за всіх
“Холостяк“ Михайло Заливако відповів на запитання підписників, які вони ставлять йому в коментарях в Instagram. Під час імпровізованого інтерв'ю харкі...