Рецепт пісних голубців з грибами: як приготувати традиційну страву на Святвечір

Ще не встигли всі відійти від новорічного столу, як скоро вже треба готуватися до Святвечора та Різдва. Господині складають список страв, які обов'язково повинні бути пісними. За традицією, страв на столі повинно бути дванадцять. На чолі столу обов'язково знаходиться кутя, а поруч з нею можуть бути пісні голубці, вареники з картоплею, борщ, тушкована капуста з грибами, тощо.

Рецепт пісних голубців з грибами: як приготувати традиційну страву на Святвечір - today.ua

Представляємо до вашої уваги рецепт пісних голубців з грибами, які швидко готуються і не вимагають особливих навичок.

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна - 1 шт.
  • Рис - 200 г
  • Печериці - 500 г
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • Соняшникова олія - 200 мл
  • Сіль, перець чорний мелений - за смаком

Рецепт пісних голубців з грибами: як приготувати традиційну страву на Святвечір Печериці наріжте шматочками і обсмажте в олії протягом 15 хвилин. Печериці виділять достатньо соку під час тушкування, але його виливати не потрібно.

У сковороду з високими бортиками налийте масло, що залишилося, покладіть на сковороду півкільця ріпчастої цибулі.

Смажте цибулю до золотистого стану. Потім додайте сирий рис, промитий під краном, і гриби. Посоліть і поперчіть, помішуючи на слабкому вогні. Смажте овочі з рисом 10 хвилин. Потім залийте підсмажені овочі 200 грамами води, закрийте сковорідку і тушкуйте не менше 10 хвилин. За цей час рис повинен увібрати воду.

Відваріть в окропі листя капусти. Зачекайте, коли вона стане м'якою і перестане хрустіти. Покладіть в капустяне листя начинку і скрутіть голубці. Перекладіть голубці в каструлю, налийте води, додайте грибну юшку. Тушкуйте голубці близько 15 хвилин на маленькому вогні.

Смачного!

Раніше повідомлялося, як приготувати буженину по-угорськи на святковий стіл.

ДЖЕРЕЛОunian.ua
Тіна Кароль потрапила в скандал із забороненою російською соцмережею “Однокласники“
Тіна Кароль поділилася на своїй Instagram-сторінці неоднозначною публікацією, яку деякі шанувальники не підтримали. Артистка закликала своїх фанатів п...
Тарифи на газ в Україні істотно знизяться: названі ціни
Тарифи на газ всюди в Україні вже незабаром стануть менше. Про це повідомила народний депутат від “Слуги народу“ Юлія Грішина, яка була на нараді прав...
“Нова пошта“ розповіла, чому бере зайві гроші за відправку посилок
“Нова пошта“ розповіла, чому надає для відправки деяких посилок дорожчу упаковку. Приводом для пояснень поштового оператора стала скарга однієї з кліє...
Дружина Григорія Решетника розповіла про своє ставлення до епідуральної анестезії
Дружина Григорія Решетника - багатодітна мама. До 31 року Христина народила трьох дітей і всі три рази своїми силами, без застосування епідуральної ан...
Особливості нарахування допомоги по безробіттю під час карантину: відвідувати центр зайнятості не потрібно
Допомога по безробіттю у період, поки діють карантинні обмеження, нараховується без відвідування безробітним центру зайнятості. Таку інформацію дали у...