Приготувати смачні котлети можна не тільки з фаршу, а й з рубленого м'яса. Вони виходять смачнішими та соковитішими. Пропонуємо рецепт апетитних рублених котлет з курячого філе з сиром, які не соромно буде подати навіть гостям.
Як приготувати рублені котлети з курки
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 600 грамів
- Твердий сир – 200 грамів
- Яйце – 1 штука
- Зелена цибуля – 2 гілочки
- Петрушка – 3 гілочки
- Крохмаль – 3 столові ложки
- Сіль та спеції – на смак
- Рослинна олія – для смаження
Приготування:
- На початку потрібно промити і обсушити зелень, а потім дрібно її порубати.
- Твердий сир слід натерти на середній чи великій тертці.
- Куряче філе необхідно очистити від плівок і хрящиків і нарізати дуже дрібним кубиком.
- Перекладіть порубане м'ясо в миску, додайте зелень та сир.
- Вбийте в інгредієнти яйце.
- Додайте сіль та улюблені спеції. Можна також додати подрібнений зубчик часнику.
- Ретельно перемішайте та всипте крохмаль.
- Ще раз перемішайте інгредієнти.
- На сковороді потрібно нагріти олію і викладати по одній столовій ложці фаршу, формуючи котлети.
- Обсмажувати котлети треба по 5-7 хвилин з двох боків до гарного рум'яного кольору.
- Подавати на стіл можна з будь-яким гарніром.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт апетитного салату "Мімоза" з секретним інгредієнтом.