Американский тыквенный пирог на Хэллоуин: рецепт вкусной выпечки, которую готовят в США

В США хозяйки готовят для домашних и гостей на Хэллоуин особый тыквенный пирог. Говорят, что это «страшно» вкусный десерт, который любят взрослые и дети. Почему бы и нам не попробовать американскую выпечку из тыквы, тем более, что овощ этот очень полезен для здоровья.

Американский тыквенный пирог на Хэллоуин

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 160 мл 33% сливок
• 120-130 г муки
• 75 г сливочного масла
• 3 куриных яйца
• 2,5 ст. л. холодной сыворотки
• 3 ст. л. меда
• 1,5 ч. л. молотых пряностей (имбирь, гвоздика, корица, бадьян, кардамон)
• Щепотка соли

Способ приготовления:

Мякоть тыквы без кожицы и семян запеките в микроволновой печи. Измельчите в блендере. Для пирога вам понадобится 420 г тыквенного пюре.

Из муки, соли, охлажденного сливочного масла приготовьте крошку, добавьте один сырой желток, постепенно подливая сыворотку, замесите мягкое тесто. Распределите тесто по дну и бортикам круглой формы, наколите вилкой и поставьте в духовку на 20 минут при 195 градусах Цельсия.

В тыквенное пюре добавьте два яйца, мед и молотые пряности, влейте сливки и взбейте массу миксером. Переложите тыквенную массу на запеченный корж, разровняйте. Запекайте 50 минут.

На готовом пироге нарисуйте при помощи растопленного шоколада паутинку и паучка. В хаотичном порядке разложите несколько зефирок маршмэллоу, капельки шоколада будут глазками. Так у вас получатся маленькие привидения.

Приятного аппетита!

Закуски к Хэллоуину тоже должны быть страшными снаружи и вкусными внутри. Приготовьте замечательный салат «Паук на паутине», гости будут в восторге!