Бывалые огородники посоветовали, чем можно засадить грядки в августе, чтобы они успели к холодам порадовать новым урожаем.
В августе многие владельцы огородов и дачных участков собирают урожай ранних овощей: лука, чеснока, ранней капусты, моркови, салата и других культур. При этом грядки остаются пустыми, а впереди еще целая треть лета и, конечно же, по большей части, теплый сентябрь. То есть, почти два месяца полноценного лета. В такой ситуации негоже, чтобы грядки пустовали до самой зимы. Ведь они еще могут порадовать хозяев свежей зеленью и сочными овощами, которыми можно будет лакомиться до самых морозов.
Грядки в августе можно засеять семенами зелени и салатов
Укроп. Бывалые огородники советуют сеять укроп каждые три недели с весны до осени. Так у вас будет полный "оборот укропа в природе", и постоянно будет свежая молоденькая зелень.
Петрушка. Аналогично поступаем и с петрушкой. Она успеет взойти и подрасти к наступлению холодов. К тому же, петрушка прекрасно перезимует под снегом, и весной у вас будет свежая зелень к столу.
Шпинат. Шпинату нужно всего три недели, чтобы достичь технической зрелости. Поэтому его можно сеять даже в середине августа, чтобы можно было употреблять его в пищу в сентябре.
Руккола. Этот салат очень быстро всходит, и уже через пару недель можно будет лакомиться его листьями.
Зеленый лук. Лук на перо самое время будет посадить, чтобы иметь до первых морозов свежий молодой зеленый лук к салатам и супам.
Кроме зелени, можно также занять грядки скороспелыми овощами
Редиска. Этот овощ успеет вырасти у вас на грядке и порадовать вас сочным, слегка сладковатым вкусом. Подмечено, что августовская редиска вкуснее, потому что она напоминает вкус весны.
Дайкон. Этот корнеплод, который по вкусу похож на редиску, еще вполне успеет вырасти и занять достойное место в ваших салатах.
Огурцы. Да-да, не удивляйтесь. Скороспелый сорт, посеянный на солнечной стороне в начале августа, еще успеет дать свежие плоды. Молоденькие огурчики продлят ваше лето и будут радовать вас до самых морозов.
Капуста. Все скороспелые сорта капусты еще вполне можно посеять в первых числах августа. Белокочанная капуста, брюссельская, цветная – подойдет любой скороспелый сорт.
Редька. Редьку, которую вы хотите заложить на зимнее хранение, нужно сеять в начале августа. Тогда она успеет состариться.
Морковь и свекла. Можно посеять скороспелые сорта и этих овощей. Для зимнего хранения они уже не успеют дозреть, а вот осенью к столу будут в самый раз. Подойдут такие овощи и для консервации.
Напомним, тем временем с каждым днем снижаются цены на огурцы, помидоры, лук, перец, капусту. В Украине в разгаре – овощной сезон.