Семечки – это вкусный и популярный продукт, который едят многие. Но не все знают об их полезных для здоровья свойствах. Диетолог рассказала, почему семена подсолнечника могут стать отличным перекусом и дополнением к салатам.
Врач-диетолог Райан Гейгер считает, что семечки – это "скрытые сокровища питательных веществ". В них содержаться важные для здоровья витамины, клетчатка и минералы, в том числе витамины В3, В5, В6, В9 и Е, железо, магний, цинк, медь, натрий, селен и марганец. Поэтому она советует употреблять их каждый день.
Для здоровья сердца
Гейгер отмечает, что в семечках нет холестерина, зато в них содержится большое количество клетчатки. Эти пищевые волокна помогают снизить уровень холестерина и сахара в крови, тем самым улучшая здоровье сердечно-сосудистой системы.
«Семена подсолнечника также содержат ненасыщенный полезный жир, называемый линолевой кислотой, который способствует расслаблению кровеносных сосудов и снижению уровня холестерина», — добавляет врач.
Для щитовидной железы
Семечки – это богатый источник селена. Поэтому регулярное их употребление положительно влияет на здоровье щитовидной железы. Поскольку именно этот микроэлемент улучшает функции щитовидки.
Для иммунитета
Гейгер советует есть семена подсолнечника тем людям, которые хотят улучшить работу иммунной системы. Она отмечает, что в продукте содержится цинк и селен, а также большое количество витамина Е и меди, которые действуют как антиоксиданты и помогают уменьшить воспаление в организме и защитить его от свободных радикалов.
Для пищеварения
В семечках содержится нерастворимая и растворимая клетчатка, которые поддерживают работу пищеварительной системы. Диетолог считает, что клетчатка действует как пребиотик и источник пищи для здоровых бактерий, живущих в кишечнике. Это положительно сказывается не только на пищеварении, но и на иммунной системе.
Для роста и восстановления
По словам врача, семечки способствуют здоровому росту и восстановлению организма, потому что в них содержится белок, который помогает наращивать и поддерживать мышцы. Он также ускоряет заживление ран. Вместе с тем содержащиеся в продукте цинк и фолиевая кислота необходимы для правильного развития ребенка в утробе матери.
Для кожи
Райан Гейгер утверждает, что в семенах подсолнечника содержатся полезные жиры и витамин Е, которые помогают поддерживать здоровье кожи. Она говорит, что оба эти питательных вещества обладают противовоспалительными свойствами и обеспечивают защиту от вредных ультрафиолетовых лучей.
Напомним, что фитнес-тренер рассказала о продуктах, которые нужно есть людям, желающим похудеть.