Идеальный летний десерт без выпечки: очень освежает в жару

В жару каждый спасается как может. Кто-то налегает на мороженое, кто-то нежится под кондиционером. Но всем все равно хочется сладенького. А стоять у плиты при 35-градусной жаре очень не хочется. В таком случае идеально подойдет рецепт без выпечки, а результат подарит приятную прохладу после употребления.

Летний сливочный десерт без выпечки – рецепт

Использовать для приготовления этого десерта можно абсолютно любые ягоды, которые вам удастся найти. Печенье для этого рецепта подойдет тоже любое, даже крекеры без добавок. Но вкуснее всего с ореховым или шоколадным.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 150 мл сливок 33-35%
• 125 г красной и черной смородины
• 100 г любимых ягод (черники, земляники, малины)
• 50 г бисквитного (или любого другого) печенья.
• 40 г сахара

Способ приготовления:

1. Не перемешивая между собой, перебираем ягоды, хорошо вымываем и обсушиваем.
2. Печенье перетираем в мелкую крошку с помощью блендера или руками.
3. В блендер выкладываем красную и черную смородину и половину сахара (20 г) и перебиваем до состояния пюре.
4. Перетираем пюре через сито, чтобы избавиться от косточек (но этого можно и не делать). Без косточек десерт получится более нежным и однородным.
5. Охлажденные сливки взбиваем со второй половиной сахара (20 г) в пышную устойчивую массу.
6. Берем формочки, чашки или стаканы и на дно выкладываем по столовой ложке взбитых сливок. Следующим слоем крошка из печенья, смородиновое пюре, целые ягоды, сверху еще взбитые сливки и еще ягоды.
7. Убираем десерт на пару часов в холодильник.

Готово! Приятного аппетита!

Предлагаем вам также приготовить омлетные блинчики с начинкой: простой рецепт легкого и полезного блюда на завтрак, обед или ужин.