Как приготовить сочное куриное филе на сковороде - быстрый рецепт очень вкусного мяса

Очень часто жареное мясо получается сухим и жестким. Опытные кулинары рассказали, как правильно приготовить сочное куриное филе в качестве основного блюда. Без использования майонеза! Это очень простой и быстрый рецепт, с которым справится абсолютно любая хозяйка.

Сочное куриное филе на сковороде – рецепт

Ингредиенты:

• 3 куриных филе
• 40 г сливочного масла
• 1 ст.л. яблочного уксуса
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл соевого соуса
• 90 г меда
• Мука
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо промываем под проточной водой, вытираем насухо бумажными полотенцами. Затем ножом надрезаем с одной стороны на небольшие квадратики (как на фото).
2. С обеих сторон натираем филе солью и перцем.
3. На раскаленной сковороде растапливаем 30 г сливочного масла, мясо обваливаем в муке и обжариваем с одной стороны 2-3 минуты.
4. Мелко нарезаем чеснок.
5. Переворачиваем мясо, добавляем оставшееся масло, чеснок, мед, соевый соус, яблочный уксус. Накрываем крышкой и тушим. Спустя время переворачиваем филе и тушим до готовности.

Тушеное филе можно подать как основное блюдо с салатом или крупой, или же нарезать в салат.

Готово! Приятного аппетита!

Напомним, опытные кулинары рассказали, что сделать с мясом перед готовкой, чтобы вареная говядина не становилась жесткой и хорошо прожевывалась.