Как щепотка соли меняет вкус и свойства кофе: сварите ароматный напиток по новому рецепту

Миллионы людей во всем мире начинают свой день с чашечки ароматного свежезаваренного кофе. Для улучшения вкуса в напиток принято добавлять сахар, молоко или сливки. А вы попробуйте сварить кофе с солью. Всего щепотка этой специи уберет лишнюю горечь, блокирует кофеин и улучшит свойства вашего утреннего эспрессо.

Как щепотка соли меняет вкус и свойства кофе: сварите ароматный напиток по новому рецепту - today.ua

Добавлять соль в кофе необходимо либо в момент заваривания, либо уже в готовый напиток. Сыпьте кристаллики специи по чуть-чуть, чтобы не пересолить, а лишь добиться идеального вкуса.

Соль снизит растворимость кофеина, уберет чрезмерную горечь. Когда вы будете наслаждаться напитком, соль активизирует вкусовые солевые рецепторы на языке, что в свою очередь будет дополнительно способствовать подавлению горького вкуса.

По данным ученых, соль является идеальным нейтрализатором горечи в кофе, по сравнению с сахаром.

Кофе с солью: рецепт

  • 5 ч. л. свежемолотого кофе
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 150 – 200 мл чистой воды
  • 3 ст. л. сливок

Способ приготовления:

Как щепотка соли меняет вкус и свойства кофе: сварите ароматный напиток по новому рецептуКофе насыпьте в турку, залейте горячей водой и сварите эспрессо. Отдельно в чистой емкости смешайте сахар, соль, сливки.

Свежезаваренный кофе залейте в емкость с дополнительными ингредиентами. Перемешайте и попробуйте на вкус. По желанию можно добавить еще горячей воды, сладкого сиропа, щепотку корицы.

Приятного аппетита!

К кофе обязательно приготовьте легкий и вкусный десерт. Шоколадно-кофейный торт без яиц и сметаны – рецепт великолепного лакомства.

У кого из пенсионеров могут забрать 50% выплат: в ПФУ объяснили
У украинских пенсионеров, которые и так получают мизерные выплаты, могут еще отчислять до 50% с пенсии. Об этом сообщили в Пенсионном фонде с разъясне...
Курс доллара в октябре: эксперты советуют переводить сбережения в американскую валюту
В последних числах сентября и первой половине октября украинцам не стоит ждать укрепления национальной валюты и удешевления доллара. Для этого нет ник...
Monobank добавил в свое приложение три важных функции: штрафы ПДД, переводы по номеру телефона и запрет восстановления PIN-кода
Мобильный банк Monobank расширил свой функционал тремя полезными нововведениями, которые пригодятся каждому клиенту банка. После очередного крупного о...
В правительстве рассказали, что ждет нелегальных таксистов: штрафы и полное разорение
Мининфраструктуры намерено начать системное наступление на нелегальных перевозчиков с тем, чтобы полностью искоренить это явление и заставить всех пла...
Украинские пенсионеры могут остаться без денег: государству нечем платить пенсии
Уже совсем скоро украинские пенсионеры могут остаться без денег. Причем, чем ближе к новому году, тем выше вероятность такого грустного сценария. Влас...