Как сварить идеально вкусный эспрессо, как в кофейне

На самом деле, если знать несколько секретов профессиональных бариста, то приготовить умопомрачительно вкусный и ароматный эспрессо не составит труда. Причем сделать это можно на собственной кухне.

Как сварить идеально вкусный эспрессо, как в кофейне - today.ua

1. Специально для эспрессо стоит смешать зерна разных сортов кофе из разных стран, смолоть в кофемолке и отмерить нужное количество порошка. Для приготовления стандартной порции эспрессо - 35 мл потребуется 18 г молотого кофе.

2. Засыпьте молотый кофе в холдер кофемашины, хорошенько утрамбуйте темпером (специальный инструмент), чтобы убрать воздушные «карманы». Если этот шаг пропустить, то вода будет неравномерно проходить сквозь кофейную массу, из-за этого вкус кофе будет значительно хуже, чем мог бы быть.

Как сварить идеально вкусный эспрессо, как в кофейне3. Перед тем, как поместить холдер в кофемашину, воду советуют сначала пролить, чтобы очистить фильтр от остатков кофе от предыдущего приготовления напитка. Затем установите холдер с молотым кофе, включите программу приготовления эспрессо.

4. Как только кофемашина завершит процесс приготовления напитка, можно сразу наслаждаться безумно приятным ароматом и вкусом кофе эспрессо. Если же вы передумаете и захотите, например, превратить эспрессо в латте, то взбейте капучинатором молоко в пену, аккуратно влейте в чашку с молочным «облаком», стараясь, чтобы струйка стекала по стенке емкости, свежезаваренный кофе.

Узнайте также, какие напитки стоит готовить для снижения аппетита, они помогут вкусно и без мучений похудеть к Новому году.

В Украине выросли цены на картофель: в каком регионе самая низкая стоимость овоща
Рост цен на продукты в Украине продолжается. Следующим на очереди оказался картофель, цена которого поднялась до 10-12 гривен за килограмм. Стало такж...
Модель Эшли Грэм предстала в провокационном образе на сеновале
Эшли Грэм порадовала поклонников атмосферной фотографией с фотосессии для парижского глянца Vogue. Плюс-сайз модель в образе доярки в платье со смелым...
Киевстар вернет клиентам часть потраченных средств за пополнение счета
Киевстар вводит систему кешбека. Оператор собирается возвращать часть средств, потраченных на пополнение счета и подключение услуги. Стало известно, п...
Одессу засыпало снегом: сильный ветер повалил деревья, на дорогах пробки
В Украине вечером 27 января ожидается снеговая буря. Циклон с Балкан пришел в страну через Средиземное море, и пробудет несколько дней. Снегом уже зас...
“Почему-то грустная“: Ани Лорак обеспокоила фанатов новой публикацией
Ани Лорак сделала новый пост в социальных сетях, рассказав поклонникам, что обычно делает по вечерам. В одном только халате звезда показала свои строй...