Сезон заготовок на зиму в самом разгаре – хозяйки режут, варят, стерилизуют и закатывают. Но не для всех этот процесс в удовольствие. А потому предлагаем вам попробовать приготовить ленивое лечо в мультиварке – быстро, просто и очень вкусно.
Лечо на зиму в мультиварке без стерилизации
Ингредиенты:
- Болгарский перец – 2 кг
- Помидоры – 1 кг
- Чеснок – 3 крупные головки
- Растительное масло – 100 г
- Уксус – 50 г
- Соль и сахар по вкусу
Способ приготовления:
- Банки и крышки хорошенько вымываем с водой и содой и оставляем сушиться на солнце.
- Болгарский перец нарезаем на крупные полоски, а помидоры – на дольки.
- Овощи солим, сахарим и перемешиваем
- В чашу мультиварки вливаем растительное масло, добавляем овощи.
- Выставляем на мультиварке режим "тушение" и время 30 минут.
- За три минуты до готовности лечо, откройте мультиварку и добавьте в блюдо выдавленный чеснок.
- Когда лечо будет готово, добавьте в него уксус и перемешайте.
- Разливаем лечо по банкам и закрываем крышками.
Готово! Приятного аппетита!
Предлагаем вам также попробовать приготовить консервированные помидоры без соли, сахара и уксуса - от свежих не отличить.