Шоколад – это тот десерт, который любят практически все люди. Кому-то нравится белый, кому-то черный, а кто-то обожает молочный, с начинками и орехами. Назван один вредный вид шоколада, который лучше не употреблять в пищу.
Самый вредный шоколад
Оказывается, самые вредный шоколад для здоровья – это белый. Его из-за отсутствия какао и специфической горчинки любят дети. Однако в таком лакомстве много сахара, масла какао, сухого молока и ароматизаторов. Это не тот шоколад, который имеет высокую пищевую ценность и насыщает организм полезными веществами.
В качественном шоколаде в составе должны присутствовать твердые частицы шоколада из какао-бобов. В белом есть только лишние калории.
Регулярное употребление такого шоколада может способствовать увеличению триглицеридов в крови, а они в свою очередь увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Многие производители пытаются удешевить производство и вместо натуральных ингредиентов используют заменители.
В хорошем белом шоколаде должно содержаться минимум 20% масла какао. Если этого компонента нет, лучше отказаться от употребления сомнительного продукта.
В состав некоторых плиток шоколада входят опасные трансжиры, которые организм не усваивает, и они негативно влияют на здоровье. Эти вещества повышают уровень холестерина в крови, нарушают работу печени и увеличивают риск развития сахарного диабета.
Самый полезный шоколад
Лучшим для здоровья шоколадом считается черный шоколад, причем чем больше процент содержания какао – тем лучше. В таком десерте есть теобромин — вещество, которое имеет психостимулирующее действие. Даже несколько кусочком такого шоколада позволяют человеку взбодриться и почувствовать себе лучше.
В черном шоколаде содержатся антиоксиданты, белок и другие полезные компоненты. Хорошо, если сахар будет находиться хотя бы на третьем месте в списке ингредиентов.
Ранее исследователи назвали самый вредный чай, который многие считают самым полезным для здоровья.