Рыба считается незаменимым источником белка, и многие любят ее даже больше, чем мясо. Вкусный и полезный продукт особенно рекомендуют детям. Однако некоторые виды рыбы лучше не употреблять – они вредные, потому что накапливают опасные химические вещества.
Макрель
Это крупная хищная рыба, которая способна накапливать в своем организме большое количество ртути. Та содержится в морской воде, загрязненной промышленными выбросами. Важно отказаться от макрели и заменить ее более полезными "собратьями".
Самыми чувствительными к ртути являются дети и беременные женщины. Металл негативно отражается на нервной системе и мозге даже в период внутриутробного развития.
Пангасиус
Пангасиуса разводят в бассейне реки Меконг во Вьетнаме, которая считается одной из самых загрязненных в мире. Он живет в сточных водах, которые кишат бактериями и ядовитыми веществами. В мясе этой рыбы обнаружены хлорат, тяжелые металлы, гексахлорбензол, изомеры и другие вредные химикаты.
Пангасиуса кормят отходами. В диких условиях ему нужно в четыре раза больше времени, чтобы вырасти до размеров, которых он достигает с помощью антибиотиков и гормональных инъекций. В этой рыбе обнаружены микроорганизмы, листерии и бактерии кишечной палочки.
Большеглазый тунец
Еще одна хищная морская рыба, она питается более мелкими обитателями моря. В ее мясе накапливается ртуть, которая вызывает проблемы с памятью и концентрацией, может вызывать провоцировать развитие депрессии и тревожных расстройств.
Медики рекомендуют минимизировать употребление морской форели, сибаса и дорадо.
Цены на рыбу в Украине
Карп в торговых сетях подешевел за месяц. Так, в январе килограмм живой рыбы можно было купить в среднем за 176,66 грн, а в феврале цена снизилась до 154 грн. В Варусе цена минимальная – 149 грн/кг.
Селедка подорожала. В январе она стоила 141,02 грн/кг, а в феврале – 157,20 грн/кг. В Варусе килограмм этой рыбы обойдется в 127,60 грн.
Скумбрия также немного прибавила в цене – со 136,64 грн/кг до 138 грн/кг. В супермаркетах Ашан рыбу можно приобрести по 131 грн/кг.
Ранее сообщалось о самых вредных продуктах для сердца.