Нежные оладьи с вишнями, как в детстве: рецепт летнего завтрака на скорую руку

Привычные всем оладьи с яблоками летом можно заменить оладьями с вишнями. В разгар сезона этих ягод многие хозяйки готовят из них разные десерты, в том числе разные пироги, блины, и т.д. Мы предлагаем вам простой рецепт вишневых оладий, вкус которых знаком всем с детства.

Нежные оладьи с вишнями

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 100 г;
• Вишня – 150 г;
• Кефир – 100 мл;
• Яйцо куриное, крупное – 1 шт.
• Сахар – 50 г;
• Разрыхлитель – 1 ч. л;
• Ваниль – по вкусу.

Вымойте вишни, положите их на бумажное полотенце, чтобы взошла вся лишняя влага. Удалите косточки.

В миске смешайте кефир, сахар, яйцо и разрыхлитель для теста. Добавьте муку, щепотку соли и ванилин.

Смешайте тесто до однородности, добавьте ложку растительного масла. Добавьте вишни в тесто и осторожно перемешайте.

Вишни должны быть сухие, чтобы тесто не было слишком жидким. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло.

Ложкой сформируйте оладьи и выложите их на сковороду. Убавьте огонь. Жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить оладьи на воде без добавления кефира и яиц.