Овощные оладьи по-корейски: быстрый рецепт пикантного блюда с соевым соусом

Корейская кухня достойна особенного внимания. Блогер поделилась рецептом невероятно вкусных овощных оладий еще своего дедушки.

Овощные оладьи по-корейски - рецепт

Ингредиенты:

для теста:

• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан воды
• 1 чашка зелени лука-порея
• 1/2 стакана моркови
• 3 веточки зеленого лука
• 1/2 чашки краснокочанной капусты
• 1 перец халапеньо
• 2 столовые ложки масла авокадо

для соуса:

• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка сока лимона
• 1 чайная ложка воды
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка семян кунжута

Способ приготовления:

1. Зелень лука-порея, краснокочанную капусту тонко нарезать.
2. Морковь натереть на крупной терке
3. Нарезать зеленый лук.
4. Халапеньо очистить от семян, нарезать тонкими полосками.
5. Смешать муку, соль и воду.
6. Добавить овощи в тесто и перемешать.
7. Смешать в емкости ингредиенты для соуса и отложить в сторону.
8. Разогреть большую сковороду на среднем огне и добавить масло авокадо.
9. Выложить тесто на сковороду (можно в виде оладок, а можно как блин), приплюснуть лопаткой.
10. Обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, а затем выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир.
11. Подавать вместе с соусом.

 

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от Vegan | Healthy | Recipe (@plantbased.green)

Приятного аппетита!

Предлагаем также попробовать приготовить быстрый клубничный джем без сахара - понадобятся всего два основных ингредиента.