Помидоры “в снегу“: рецепт консервированных томатов для любителей острых закусок

Автор: Ольга Березовська

Помидоры с чесноком, которые выглядят как томаты, покрытые снегом, порадуют не только визуальной картинкой, но и вкусом. Поэтому эта овощная закуска так популярна у хозяек. Предлагаем рецепт консервированных помидоров "в снегу".

Помидоры “в снегу“: рецепт консервированных томатов для любителей острых закусок - today.ua

Рецепт помидоров "в снегу"

Ингредиенты на 1-литровую банку:

  • Вода – 1 литр
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Сахар – 3 столовые ложки
  • Чеснок измельченный – 1 столовая ложка
  • Черный перец горошком – 4 штуки
  • Уксус – 3 чайные ложки
  • Помидоры – сколько войдет в банку

Помидоры “в снегу“: рецепт консервированных томатов для любителей острых закусок

Подпишитесь на Today.ua, чтобы быть в курсе последних новостей:

Приготовление:

  1. Для начала нужно подготовить банку – тщательно помыть и простерилизовать.
  2. Помидоры лучше взять сорта "сливка". Их нужно помыть и сделать несколько проколов зубочисткой, чтобы шкурка не лопнула от кипятка.
  3. Сложите помидоры в банку и залейте кипятком.
  4. Оставьте на 20 минут.
  5. После слейте воду в кастрюлю, она будет основой для маринада. Важно измерить количество воды, чтобы исходя из него, рассчитать остальные ингредиенты – соль и сахар.
  6. Доведите воду до кипения и всыпьте соль и сахар.
  7. Добавьте черный перец.
  8. Перемешайте и проварите маринад пару минут.
  9. Чеснок следует измельчить ножом или специальным прессом, также можно просто потереть на мелкой терке.
  10. Положите одну столовую ложку измельченного чеснока в банку.
  11. Налейте в банку уксус.
  12. Залейте помидоры маринадом.
  13. Закатайте банки и поставьте их на крышки.
  14. Накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Помидоры “в снегу“: рецепт консервированных томатов для любителей острых закусок

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт пикантных маринованных слив на зиму.

Популярные сейчас

Нацсовет выступил за полный запрет в Украине мессенджера Telegram

Военный обозреватель оценил вероятность масштабного прибытия в Украину бойцов из КНДР

Теперь у мужчин есть всего 3 дня, чтобы забрать повестку ТЦК из Укрпочты

В Минобороны опроверли приостановку бронирования от мобилизации до 15 ноября