Рецепт дерунов с мясной начинкой: получаются сочными и с хрустящей корочкой

Сочные внутри и хрустящие снаружи деруны с мясной начинкой могут стать отличным вариантом обеда или ужина. Это сытное и вкусное блюдо, от которого не откажутся даже гурманы. Как же его приготовить?

Рецепт сочных дерунов с фаршем

Ингредиенты:

• Мясной фарш - 400 грамм
• Лук - 1 штука
• Яйцо - 1 штука
• Чеснок - 2 зубчика
• Картофель - 1 килограмм
• Приправы к мясу - 1 чайная ложка
• Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Лук нужно очистить и мелко нарезать.
2. Чеснок также следует очистить и измельчить ножом или специальным прессом.
3. Положите фарш в глубокую миску.
4. Добавьте к нему лук и чеснок.
5. Вбейте в фарш яйцо, посолите, поперчите и добавьте приправы для мяса
6. Тщательно перемешайте и на время отставьте.
7. Картофель нужно очистить и натереть на мелкой тёрке.
8. Отожмите жидкость с картошки в отдельную ёмкость.
9. Крахмал, осевший из жидкости, добавьте в картофель.
10. Посолите и перемешайте картофельный фарш.
11. Мокрыми руками формируйте драники, заворачивая мясной фарш в картофельный.
12. На сковороде нагрейте растительное масло и обжаривайте на нем драники до румяности - по четыре минуты с каждой стороны. Сковороду лучше накрыть крышкой, когда перевернете драники.
13. Горячие драники с мясной начинкой подавайте со свежей сметаной.

Приятного аппетита!

Предлагаем также другой вариант вкусных драников – с чесноком и сыром.