Рецепт постных голубцов с грибами: как приготовить традиционное блюдо на Сочельник

Автор: Лобанова Єлизавета

Не успели все отойти от новогоднего стола, как скоро уже нужно готовиться к Сочельнику и Рождеству. Хозяйки составляют список блюд, которые обязательно должны быть постными. По традиции, блюд на столе должно быть двенадцать. Во главе стола обязательно находится кутя, а рядом с ней могут быть постные голубцы, вареники с картошкой, борщ, тушеная капуста с грибами и т.д.

Рецепт постных голубцов с грибами: как приготовить традиционное блюдо на Сочельник - today.ua

Представляем вашему вниманию рецепт постных голубцов с грибами, которые быстро готовятся и не требуют особых навыков.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 1 шт.
  • Рис - 200 г
  • Шампиньоны - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Подсолнечное масло - 200 мл
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу

Рецепт постных голубцов с грибами: как приготовить традиционное блюдо на Сочельник

Популярные сейчас

Зеленскому понравилось предложение Макрона о присутствии иностранных войск в Украине

Украинские банки планируют ужесточить ограничения переводов с карты на карту

Госстат сообщил, кто в Украине получает самую высокую зарплату

В Украине начали официально обсуждать реформу пенсионной системы

Шампиньоны нарежьте кусочками и обжарьте в подсолнечном масле на протяжение 15 минут. Шампиньоны выделят достаточно сока во время тушения, но его выливать не нужно.

В сковороду с высокими бортиками налейте оставшееся масло, положите на сковороду полукольца репчатого лука. Жарьте лук до золотистого состояния. Затем добавьте сырой рис, промытый под краном, и грибы. Посолите и поперчите, помешивая на слабом огне. Жарьте овощи с рисом 10 минут.

Затем залейте поджаренные овощи 200 граммами воды, закройте сковородку и тушите не менее 10 минут. За это время рис должен впитать воду.

Отварите в кипятке листья капусты. Подождите, когда она станет мягкой и перестанет хрустеть. Положить в капустные листья начинку и скрутите голубцы.

Положить голубцы в кастрюлю, налейте воды, добавьте грибной отвар. Тушите голубцы около 15 минут на маленьком огне.

Подпишитесь на Today.ua, чтобы быть в курсе последних новостей:

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить буженину по-венгерски на праздничный стол.