Рецепт рубленых котлет из курицы: получаются сочные внутри и с хрустящей корочкой сверху

Приготовить вкусные котлеты можно не только из фарша, но и из рубленого мяса. Они получаются более вкусными и сочными. Предлагаем рецепт аппетитных рубленых котлет из куриного филе с сыром, которые не стыдно будет подать даже гостям.

Как приготовить рубленые котлеты из курицы

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 600 грамм
• Твердый сыр – 200 грамм
• Яйцо – 1 штука
• Зеленый лук – 2 веточки
• Петрушка – 3 веточки
• Крахмал – 3 столовые ложки
• Соль и специи – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. В самом начале нужно промыть и обсушить зелень, а затем мелко ее порубить.
2. Твердый сыр следует натереть на средней или крупной терке.
3. Куриное филе необходимо очистить от пленок и хрящей и нарезать его очень мелким кубиком.
4. Переложите порубленное мясо в миску, добавьте зелень и сыр.
5. Вбейте в ингредиенты яйцо.
6. Добавьте соль и любимые специи. Можно также добавить измельченный зубчик чеснока.
7. Тщательно перемешайте и всыпьте крахмал.
8. Еще раз перемешайте ингредиенты.
9. На сковороде нужно нагреть растительное масло и выкладывать по одной столовой ложке "фарша", формируя котлеты.
10. Обжаривать котлеты следует по 5-7 минут с обеих сторон до красивого румяного цвета.
11. Подавать на стол их можно с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт аппетитного салата "Мимоза" с секретным ингредиентом.