Салат «Бычок» к Новому 2021 году: рецепт символического блюда к празднику

Новый 2021 год пройдет под знаком Быка. Предлагаем вам приготовить аппетитный, очень вкусный и простой салат в форме символа будущего года.

Рецепт Салата на Новый год 2021

Ингредиенты:

• 350 г куриной печени
• 350 г шампиньонов
• 4 картофелины
• 2 луковицы
• 1 морковка
• 3 яйца
• 180 г твердого сыра
• 150 г грецких орехов
• 2 ломтика вареной колбасы
• майонез
• 3 оливки
• зелень
• 3 маринованных огурца.

Способ приготовления:

Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до светло-золотистой корочки, всыпьте мелко порезанную печень. Жарьте до готовности. Посолите по вкусу, посыпьте молотым перцем, перемешайте.

Отдельно обжарьте нарезанные тонкими пластинками грибы. Морковь, картофель отварите, очистите и натрите на терке. Вареные яйца разделите на белки и желтки, натрите на средней терке. Маринованные огурцы порежьте тонкой соломкой.

Собирайте салат слоями в форме головы бычка, перемазывайте каждый слой майонезом. На дно плоской тарелки уложите картофель, жареная морковь, затем слой огурцов, натертый на терке сыр, печень, грибы, лук, желтки.

«Разрисуйте» мордочку тертыми белками и измельченными в крошку орехами, глазки сделайте из кусочков яичных белков или сыра, зрачки – половинки оливок. Рожки – кусочки сыра, ушки сделайте из колбасы. Носик вырежьте из вареной колбасы, ноздри – колечки оливок. Добавьте веточку зелени, бычок готов!

Приятного аппетита!

К встрече Нового года Быка специалисты рекомендуют заранее подготовиться. Чтобы 2021 год принес счастье, праздничную елку нужно украсить правильно.