Повышенный холестерин в крови может привести к образованию бляшек в артериях, что увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта. Диетологи считают, что правильное питание помогает контролировать его уровень и защититься от проблем со здоровьем. Они называют ряд продуктов, которые повышают холестерин в крови, поэтому их нужно есть как можно реже.
Издание о здоровой пище "Eat This" собрало рекомендации профессиональных диетологов о том, какие продукты не стоит употреблять слишком часто, чтобы защитить организм от высокого уровня холестерина.
Бекон
Многие люди готовят на завтрак бекон. Но ни для кого не сюрприз, что жирное мясо с высокой степенью переработки приводит к повышению холестерина. Медики рекомендуют заменить этот продукт растительными белками, например фасолью.
Кокосовое масло
В последнее время кокосовое масло стало популярным продуктом, который предлагают использовать для выпечки и обжаривания. Но диетолог Шери Гоу предупреждает, что такое масло преимущественно состоит из насыщенных жиров, которые повышают уровень плохого холестерина. Лучше заменить его оливковым маслом первого отжима, богатым антиоксидантами.
Жареная рыба
Рыба – это полезный продукт, употребление которого может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но только если она не была пожарена. Поскольку обжаренная на масле рыба содержит много насыщенных жиров, что приводит к повышению холестерина. Диетологи советуют запекать ее.
Сливочное масло
Сливочное масло не лучший продукт для людей, у которых повышен уровень холестерина. В нем содержится много насыщенных жиров, что лишь ухудшает ситуацию. Диетологи рекомендуют заменить его на оливковое или масло авокадо, чтобы снизить уровень плохого холестерина.
Нефильтрованный кофе
Доктор Алисса Смолен считает, что кофе – отличный продукт, но важно, как он заварен. По ее словам, нефильтрованный напиток содержит липид, который подавляет способность организма перерабатывать и выводить холестерин, что приводит к повышению его уровня в крови. Поэтому людям лучше пить ароматный напиток, который приготовлен методом пролива воды через молотый кофе.
Напомним также о продуктах, которые снижают воспаление в организме, защищая его от болезней.