Приготовление новогодних блюд обычно забирает много времени, однако вкусный десерт можно приготовить даже за 20 минут. Для этого не обязательно выпекать коржи и суетиться над украшениями. Предлагаем вашему вниманию рецепт простого и вкусного тортика из печенья и шоколада, который не нужно запекать.
Торт без выпечки на Новый год
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 65 грамм кукурузного крахмала;
- 100 грамм сахара;
- 600 миллилитров молока;
- 80 миллилитров сливок (высокой жирности).
- 145 грамм сливочного масла;
- 160 грамм шоколадного печенья;
- 80 грамм черного шоколада;
- печенье савоярди - 1 упаковка.
Вбиваем в миску яйца, добавляем крахмал и немного молока. Хорошо взбиваем, постепенно добавляя все молоко.
Разогреваем сковороду на среднем огне. Выливаем содержимое и размешиваем массу, пока она не станет густой и однородной по консистенции. Ставим тесто на 30 минут в холодильник, чтобы оно остыло.
Вынимаем тесто, добавляем сливочное масло и хорошо взбиваем.
Печенье савоярди и шоколадное печенье вымачиваем в молоке.
Выкладываем торт следующими слоями: савоярди, тесто, шоколадное печенье. Ставим торт в холодильник.
Осталось приготовить глазурь. Для этого разогреваем сливки и топим в них шоколад с оставшимся маслом. Поливаем топпингом им торт и снова ставим его в холодильник.
Готовность торта проверяем по глазури. Как только она застынет, значит торт готов.
На приготовление торта без выпечки у вас уйдет не более 20 минут, плюс где-то 2 часа на то, чтобы десерт пропитался.
Ранее сообщалось, какой секретный ингредиент нужно добавить в салат "Оливье".