Уже в скором времени для украинцев станут недоступными несколько сортов виноградных вин. Речь идет о таких винах как бургундское, просекко, гран крю, каберне совиньон. Впрочем, эти вина станут недоступны не только украинцам, но и всем европейцам.
Дело в том, что в Европе стремительно меняются климатические условия и деградируют почвы, на которых растут сорта винограда, из которых производят эти вина. Об этом предупредили итальянские учёные, пишет EuroNews.
Год от года земельные массивы, пригодные для выращивания этих сортов винограда, сокращаются. В таком сокращении виноват естественный фактор. В горных районах, где под щедрым солнцем юга растет виноградная лоза, с каждым годом становится все меньше почвы, пригодной для ее выращивания. Глобальное потепление пришло в эти горные районы Северной Италии в виде сильных ливней, размывающих почвы, на которых растут виноградники. Под влиянием сильных дождей усиливается эрозия почвы, и плодородные земли сползают с горных склонов.
Таким образом, в Европе остается все меньше площади, на которой можно вырастить эти сорта винограда. Поэтому вскоре любимые вина не из чего будет производить. Для них просто не хватит сырья.
А лето нынешнего года вообще оказалось крайне неблагоприятным для винограда. После мощных ливней, размывших корни лозы, установилась сильная жара. В результате, виноградным гроздям не хватило влаги, чтобы набрать вес и нужный вкус. Причем из года в год климатические условия становятся все более неблагоприятными для выращивания винных сортов винограда.
В то же время, как отмечают ученые, вкусовые предпочтения человечества также претерпевают изменения. И если раньше люди потребляли больше вина, то теперь из-за того же глобального потепления они предпочитают пиво. Поэтому в мире и в Европе, в частности, уменьшился спрос на вина. Причем для производителей это стало настоящей катастрофой.
К примеру, Франция в этом году потратит 200 миллионов евро на утилизацию излишков вина. Государство намерено выкупить этот алкоголь и использовать его как компонент в дезинфекционных средствах для рук, а также в моющих средствах и духах.
Напомним, в то же время в Украине ожидается очень ощутимый рост цен на алкоголь.