Варенье из чернобривцев: рецепт вкусного и полезного для здоровья лакомства на зиму

Бархатцы – это не только яркие цветы для украшения клумбы. Из пестрых цветов делают приправы к мясу, рыбе и овощам. К примеру, имеретинский шафран – это высушенные «корзиночки» чернобривцев. Из бархатцев также варят варенье. Получается очень вкусно, еще и во время простуды очень полезно.

Варенье из чернобривцев: рецепт вкусного и полезного для здоровья лакомства на зиму - today.ua

Варенье из бархатцев: рецепт

Ингредиенты:

  • 300 г желтых цветков бархатцев (пестрые виды использовать нельзя)
  • 4 стакана сахара
  • 2 стакана воды

Способ приготовления:

Аккуратно срежьте золотисто-желтые головки цветов бархатцев. Промойте под проточной водой, чтобы смыть пыль и насекомых, которые могут прятаться под лепестками. Затем сложите соцветия в кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите две минуты.

Варенье из чернобривцев: рецепт вкусного и полезного для здоровья лакомства на зимуУстановите дуршлаг над миской, положите кусок чистой марли, откиньте бархатцы. Дайте стечь воде и тщательно отожмите.

Отжатую цветочную воду перелейте в чистую кастрюлю, всыпьте сахар, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Далее огонь уменьшите, продолжайте варить около 10 минут после момента закипания.

Полученный ароматный сироп разлейте по подготовленным стеклянным банкам, герметично закупорьте и остудите в перевернутом виде.

Храните варенье из бархатцев в прохладном и темном месте.

Приятного аппетита!

Приготовьте также вкусную и целебную приправу гомасио. В Японии эту кунжутную соль используют повсеместно, добавляя ее в первые и вторые блюда, в салаты и закуски. От этого вкус готовых кушаний только выигрывает, к тому же гомасио очень полезна для здоровья.

У кого из пенсионеров могут забрать 50% выплат: в ПФУ объяснили
У украинских пенсионеров, которые и так получают мизерные выплаты, могут еще отчислять до 50% с пенсии. Об этом сообщили в Пенсионном фонде с разъясне...
Курс доллара в октябре: эксперты советуют переводить сбережения в американскую валюту
В последних числах сентября и первой половине октября украинцам не стоит ждать укрепления национальной валюты и удешевления доллара. Для этого нет ник...
Monobank добавил в свое приложение три важных функции: штрафы ПДД, переводы по номеру телефона и запрет восстановления PIN-кода
Мобильный банк Monobank расширил свой функционал тремя полезными нововведениями, которые пригодятся каждому клиенту банка. После очередного крупного о...
В правительстве рассказали, что ждет нелегальных таксистов: штрафы и полное разорение
Мининфраструктуры намерено начать системное наступление на нелегальных перевозчиков с тем, чтобы полностью искоренить это явление и заставить всех пла...
Украинские пенсионеры могут остаться без денег: государству нечем платить пенсии
Уже совсем скоро украинские пенсионеры могут остаться без денег. Причем, чем ближе к новому году, тем выше вероятность такого грустного сценария. Влас...