В пятницу, 19 августа, православные верующие будут отмечать день Преображения Господня и Яблочный Спас. Этот день знаменует собой переход от лета к осени. Хозяйки готовят блюда из яблок, а мы предлагаем попробовать приготовить шарлотку, которая получится идеальной именно по этому рецепту.
Идеальная шарлотка с яблоками – рецепт
Ингредиенты:
- 2 крупных яблока
- 20 г сливочного масла
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 500 мл кефира
- 400 г муки
- Корица по вкусу
- Сода на кончике ножа
Способ приготовления:
- Вымытые яблоки разрезаем пополам, удаляем плодоножки и семечки. Нарезаем на мелкие кусочки.
- В сотейнике растапливаем сливочное масло и добавляем яблоки, немного сахара и корицу. Готовим на среднем огне, периодически помешивая, в течение 5-10 минут в зависимости от сорта яблок.
- Яйца взбиваем миксером до появления пены, добавляем соду, оставшийся сахар, корицу, кефир и муку. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков – тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
- Форму для пирога смазываем маслом. На дно выкладываем яблоки и заливаем тестом.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой – на ней не должно остаться теста.
Готово! Приятного аппетита!
Предлагаем вам также попробовать приготовить яблочные кексы с орехами – быстрый рецепт за 30 минут.