В сезон слив можно побаловать себя и семью вкусным домашним десертом с этими сочными фруктами. Предлагаем рецепт воздушного пирога со слегка влажной и нежной текстурой.
Рецепт заливного пирога со сливами
Ингредиенты:
- Мука – 320 грамм
- Кефир – 200 миллилитров
- Сахар – 200 грамм
- Яйца – 3 штуки
- Растительное масло – 150 миллилитров
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Сливы – 500 грамм
Приготовление:
- Сливы необходимо тщательно помыть, разрезать пополам и удалить косточку. Фрукты можно оставить половинками или разрезать дольками.
- В большой миске смешайте яйца с ванильным и обычным сахаром.
- Взбейте миксером до пышности.
- Затем влейте кефир комнатной температуры и растительное масло без запаха, продолжая взбивать.
- Просейте муку через сито и частями добавляйте в яично-кефирную смесь.
- Перемешивайте миксером на низкой скорости до однородной консистенции.
- Тесто должно получиться текучее, но густое.
- Добавьте разрыхлитель и снова перемешайте.
- Форму для запекания нужно застелить пергаментом и смазать его сливочным маслом.
- Выложите в форму тесто и сверху положите сливы, слегка надавливая, чтобы они немного погрузились в тесто.
- Поставьте форму в нагретую до 180 градусов духовку.
- Выпекайте десерт 40-45 минут.
- Готовый пирог остудите и достаньте из формы.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт пикантных маринованных слив на зиму.