Сирна запіканка готується досить просто, але іноді виходить забитою і пригорає. Є простий рецепт, як приготувати смачний десерт на обід. Вам не знадобляться борошно та цукор.
Сирна запіканка - страва, улюблена багатьма з дитинства. У кисломолочному сирі безліч вітамінів та мікроелементів, тому дієтологи радять вживати його регулярно. З цим продуктом можна зробити дивовижні намазки на хліб, млинці, вареники, пироги, сирники та ватрушки. Проте запіканка – безперечний фаворит. Її можна приготувати за нетрадиційним рецептом – без звичних яєць та борошна. Тоді тісто буде набагато ніжнішим.
Складові:
• 1 кг сиру (краще жирного – він корисніший);
• 5 яєць;
• 5 ст. л. манки;
• 100 мл молока;
• пакетик ванільного цукру;
• 1,3 ч. л. кориці;
• родзинки:
• ягоди для прикрашання;
• цукрова пудра.
Популярні зараз
Названо тарифи на газ з 1 травня: інформація від усіх постачальників
НБУ оголосив про масове закриття банківских відділень
У Нафтогазі зробили заяву з приводу масштабної аварії на газопроводі: що буде з постачанням газу
Українці зможуть повернути частину грошей, витрачених на оплату комунальних послуг
Спочатку залийте манку молоком та залиште на 15 хвилин. Збийте сир із жовтками, ванільним цукром та корицею за допомогою блендера.
Тепер потрібно в окремій ємності збити білки до піків, акуратно перемішати з рештою інгредієнтів і додати манку.
Родзинки ошпарте окропом і обсушіть паперовими рушниками. Введіть сухофрукти в тісто та доведіть до однорідного стану.
Відправте тісто у форму – оптимально використовувати силіконову, щоб воно не пригорало. Її перевага – не треба не змащувати олією.
Сирна запіканка випікається 40 хвилин при температурі 180 градусів. Після приготування дайте охолонути десерту і тільки тоді виймайте та ріжте на порційні шматки.
Запіканку посипте цукровою пудрою і прикрасьте ягодами - полуницею, малиною чи суницею. Смачного!
Нагадаємо про вдалий рецепт сирників – їх смак значно покращить секретний інгредієнт.