Дуже багато хто відмовляється від вживання овочів через їх смак (а точніше його відсутність). Усі ми звикли до пікантної їжі, яка має виражений смак (сосиски, ковбаса, котлети, кетчуп, майонез), але овочі мають становити 80% щоденного раціону. Пропонуємо вам спробувати приготувати найсмачнішу азійську заправку, з якою захочеться їсти навіть броколі.
Броколі, безумовно, один із найкорисніших овочів. У капусті містяться вітаміни К і С, фолієва кислота, каротиноїди, калій та клітковина. Цей овоч допомагає зміцнити кісткову тканину, особливо людям з остеопорозом. Вживання цієї капусти призводить до збагачення організму колагеном, та якщо з організму виводяться шкідливі вільні радикали. Продукт допомагає знизити рівень холестерину та відновлює роботу нервової та серцево-судинної системи.
Смачна заправка для броколі – рецепт
Ця заправка чудово підійде як для броколі, так і для будь-яких інших овочів. Інгредієнти розраховані на порцію 200 г овочів.
Солі в рецепті немає, тому що соєвий соус і так солоний.
Складові:
- 1 ч. л. імбиру
- 2 зубчики часнику
- Перець чилі до смаку
- 1 ч. л. соєвого соусу
- 1 ч. л. оливкової олії
- 1 ч. л. кунжутної олії
- Насіння кунжуту на смак
Спосіб приготування:
- Корінь імбиру помити та очистити від шкірки, натерти на тертці.
- Часник дрібно нарізаємо або натираємо на тертці.
- У мисці змішуємо всі інгредієнти та поливаємо салат.
Готово! Смачного!
Пропонуємо вам також спробувати приготувати морквяні снеки – простий рецепт смачного перекусу з двох інгредієнтів.