Булочки з корицею: рецепт десерту, який сподобався кіногерою Річарда Гіра

Булочки з корицею можна приготувати на сніданок, а можна на перекус. Десерт виходить дуже ситним та смачним. Ароматна солодка випічка так і тане у роті. Пропонуємо простий рецепт.

Герой голлівудського актора Річарда Гіра був у захваті від булочок із корицею. Він скуштував їх у фільмі Runaway Bride, в якій зіграв разом з Джулією Робертс.

Щоб приготувати ласощі, вам знадобляться:

• 4 склянки борошна;
• стакан молока;
• 2 яйця;
• 1,5 склянки цукру;
• пакетик сухих дріжджів;
• 0,5 склянки олії;
• 0,5 ч. л. солі;
• пакетик кориці;
• 1,3 склянки вершкового масла.

У теплому молоці розведіть дріжджі, перемішайте та залиште на п'ять хвилин. Додайте цукор, олію та сіль, акуратно змішайте. Збийте яйця та введіть у суміш. Поступово додайте борошно і вимішуйте тісто, поки воно не перетвориться на м'яку гладку кулю.

Накрийте тісто рушником або харчовою плівкою та залиште приблизно на годину. Воно має збільшитися щонайменше вдвічі. Цукор потрібно поєднати з корицею.

Змастіть форму для випікання вершковим маслом. Вимішайте ще раз тісто і розкачайте його качалкою в пласт. Намажте його поверхню вершковим маслом, а потім посипте цукром та корицею. Скачайте пласт тіста в ковбаску, з'єднайте краї.

Наріжте тісто на шматочки завтовшки близько 3 см. Укладіть їх у форму, накрийте рушником і залиште підходити ще на півгодини.

Булочки з корицею потрібно випікати 30-35 хвилин при температурі 180 градусів – до золотистої скоринки. За бажання перед запіканням можна обмазати вироби жовтком. Смачного!

Раніше повідомлялося, як приготувати запечені булочки з іншою, несолодкою начинкою.