Хрустка квашена капуста: простий рецепт салату, який ніколи не темніє

Якщо квашена капуста правильно приготована, то вона довго залишається хрусткою і соковитою, не втрачає смакових і корисних якостей, не темніє і не псується. Запишіть собі цей рецепт, щоб не втратити.

Хрустка квашена капуста: простий рецепт салату, який ніколи не темніє - today.ua

Квашена капуста - рецепт

Інгредієнти:

  • 1 великий качан білокачанної капусти
  • 1 велика морква
  • 2 лаврові листки
  • 10 горошин чорного перцю
  • 4 горошини запашного перцю
  • 2 л води води
  • 100 г кухонної солі

Спосіб приготування:

Для початку сіль висипте в воду, кристалики повинні повністю розчинитися. Капусту очистіть від верхніх листків, наріжте за допомогою спеціальної шинкування тонкою соломкою. Моркву натріть на тертці для корейської моркви. Хрустка квашена капуста: простий рецепт салату, який ніколи не темніє Овочі перемішайте у великій мисці, додайте лавровий лист чорний і запашний перець горошком. М'яти і перетирати капусту руками не потрібно, це тільки зіпсує продукт. Підготовлену капусту з морквою і прянощами складіть в глибоку ємність, злегка утрамбуйте і залийте солоною водою.

Встановіть гніт з перевернутої тарілки і наповненою водою скляної банки, залиште в теплому місці на кілька днів. Залежно від температури повітря салат буде готовий протягом трьох - п'яти днів. Перекладіть капусту в банку і поставте в холодильник.

Смачного!

Нагадаємо, що квашена капуста легко готується, якщо її засолити в банках. Рецепт приготування дуже простий і нетрудомісткий.

Кішки з блакитними очима - п'ять найкрасивіших порід
Домашні кішки бувають дуже красивими і навіть зачаровують. Експерти назвали п'ять порід кішок з яскраво-блакитними очима, зовнішність яких вражає і за...
Як приготувати смачний червоний борщ з магазинною заправкою за півгодини
Безумовно, самий смачний і корисний для здоров'я червоний борщ можна приготувати тільки з натуральних і якісних продуктів. Але що робити, якщо часу зо...
Алла Мазур назвала слово, яке її найбільше дратує після перенесеного онкозахворювання
Телеведуча Алла Мазур, яка недавно перемогла онкозахворювання, поділилася, яке слово її найбільше непокоїть і дратує післі перенесеної хвороби. Про це...
Енергоспівтовариство ЄС закликало Україну підвищити занадто занижені тарифи на електрику
В Енергетичному співтоваристві Євросоюзу заявили, що в Україні штучно занижені тарифи на електроенергію для населення. Європейські експерти закликають...
Алла Пугачова стала ведучою на виставці малюнків доньки Лізи - нове відео зоряного сімейства
Алла Пугачова і Максим Галкін побували на виставці малюнків дочки Лізи. Захід проходив в дитячій кімнаті в замку в селі Грязь. Нове домашнє відео зоря...