Ідеальний салат «Оселедець під шубою»: найкращий рецепт закуски до Нового року

Традиційно салат «Оселедець під шубою» готують до Нового року, а справжні цінителі цієї дивно гармонійної і смачної страви подають її набагато частіше. Пропонуємо вам найвдаліший рецепт легендарного салату.

Оселедець під шубою - рецепт

Інгредієнти:

• 0,5 кг філе оселедця
• 5 картоплин
• 1 цибулина
• 3 моркви
• 5 яєць
• 4 буряка
• майонез

Спосіб приготування:

Овочі гарненько вимийте, залийте водою і відваріть до готовності. Зробити це можна за 1-2 дні до свята.

Очистіть остиглі моркву, буряк і картоплю від шкірки. Перед приготуванням салату, натріть в окремі мисочки на середній терці. Цибулю наріжте півкільцями, залийте окропом, додайте трохи солі, цукру і оцту. Маринована цибуля в салаті буде набагато смачнішою. Оселедець наріжте дрібними кубиками або брусочками. Яйця поріжте кубиками або теж, як і овочі, натріть на тертці.

На пласкому блюді встановіть кондитерське кільце, дно злегка змастіть майонезом, викладіть шар оселедця і маринованої цибулі, майонез. Далі укладайте шари, промащуючи кожен майонезом. Морква, картопля, яйця, буряк.

Прикрасьте салат зеленню кропу, зернами граната або ягодами журавлини, можна додати фігурно вирізані скибочки моркви і буряка, часточки яєць.

Смачного!

Приготуйте також до новорічного столу рулетики з шинки з сиром і корейською морквою. Рецепт дуже простий.