Як відрізнити продукт натурального копчення від обробленого «рідким димом» - простий метод

З появою складного і досить небезпечного для людини хімічного розчину під назвою «рідкий дим», на полицях магазинів з'явилися фальшиві копченості. Для виробників це можливість здешевити виробництво, але для покупця - вірний спосіб розпрощатися зі своїм здоров'ям. Як же відрізнити м'ясо і рибу натурального копчення від того, що просто вимочувалося в хімікатах?

Як відрізнити продукт натурального копчення від обробленого «рідким димом» - простий метод - today.ua

Важливо врахувати, що на сьогоднішній день близько 90 відсотків м'яса і риби, що надходять в українські мережі роздрібної торгівлі «коптять» виключно «рідким димом». І це при тому, що дослідження університету Джона Хопкінса показали явну шкоду такого способу виробництва продуктів харчування, вчені з'ясували, що «рідкий дим» може спровокувати ріст ракових пухлин.

Для початку огляньте рибу або м'ясо, якщо на поверхні є різнокольорові маслянисті розводи, то продукт довго вимочували в рідкому димі. Як відрізнити продукт натурального копчення від обробленого «рідким димом» - простий метод Продукт з коптильні стає щільним і сухим, тоді як вимочений в хімічному розчині насичується вологою і стає більш важким і м'яким. Сильний копчений запах теж говорить про те, що у вас в руках фальсифікат.

Риба, м'ясо, ковбаса після обробки «рідким димом» набувають різкий і насичений запах, продукти натурального копчення мають тонкий і глибоким ароматом.

Дізнайтеся також, як правильно вибрати якісну рослинну олію, і де в Україні її можна купити.

Гороскоп на 10 травня для всіх знаків Зодіаку: Павло Глоба радить Водоліям позбутися непотрібних контактів, а Овнам - провести цей день із рідними
Гороскоп на понеділок, 10 травня 2021 року, обіцяє вдалий день для початку нових справ і повного перезавантаження свідомості. Зірки будуть на боці тих...
У НБУ розповіли, коли і кому можуть продати ПриватБанк
ПриватБанк планують вже незабаром виставити на продаж. Найбільший український банк не продаватимуть до закінчення економічної кризи, викликаного панде...
Ілон Маск розповів, чим небезпечний біткоїн: мільярдер не радить зберігати заощадження в криптовалюті
Американський учений, мільярдер і великий шанувальник цифрових грошей Ілон Маск не радить простим громадянам зберігати свої накопичення в криптовалюті...
Viber назвав три способи відправки повідомлень через месенджер
Viber пропонує своїм абонентам три типи розсилок, які вони можуть використовувати під час листування з родичами, друзями і колегами. Окремо для бізнес...
“Холостяк“ Михайло Заливако зізнався, хто на проекті цілувався краще за всіх
“Холостяк“ Михайло Заливако відповів на запитання підписників, які вони ставлять йому в коментарях в Instagram. Під час імпровізованого інтерв'ю харкі...