Як зварити ідеально смачний еспресо, як в кав'ярні

Насправді, якщо знати кілька секретів професійних бариста, то приготувати запаморочливо смачний і ароматний еспрессо не складе труднощів. Причому зробити це можна на власній кухні.

Як зварити ідеально смачний еспресо, як в кав'ярні - today.ua

1. Спеціально для еспресо коштує змішати зерна різних сортів кави з різних країн, змолоти в кавомолці і відміряти потрібну кількість порошку. Для приготування стандартної порції еспресо - 35 мл потрібно 18 г меленої кави.

2. Засипте мелену каву в холдер кавомашини, гарненько утрамбуйте темпером (спеціальний інструмент), щоб прибрати повітряні «кишені». Якщо цей крок пропустити, то вода буде нерівномірно проходити крізь кавову масу, через це смак кави буде значно гіршим, ніж міг би бути. Як зварити ідеально смачний еспресо, як в кав'ярні 3. Перед тим, як помістити холдер в кавоварку, воду радять спочатку пролити, щоб очистити фільтр від залишків кави від попереднього приготування напою. Потім встановіть холдер з меленою кавою, включіть програму приготування еспрессо.

4. Як тільки кавоварка завершить процес приготування напою, можна відразу насолоджуватися шалено приємним ароматом і смаком кави еспресо. Якщо ж ви передумаєте і захочете, наприклад, перетворити еспрессо в латте, то збийте капучинатором молоко в піну, акуратно влийте в чашку з молочною «хмарою», намагаючись, щоб цівка стікала по стінці ємності, свіжозаварену кави.

Дізнайтеся також, які напої варто готувати для зниження апетиту, вони допоможуть смачно і без мук схуднути до Нового року.

В Україні знижується рівень захворюваності на коронавірус - в країні вільні більше 70% ліжок для Covid-хворих
Рівень захворюваності на коронавірус в Україні стрімко падає. За даними Міністерства охорони здоров'я, на суботу, 23 січня 2021 року по всій країні ві...
Україна після локдауну: які заборони будуть діяти з 25 січня
Як будуть жити українці після закінчення жорстких карантинних заходів, розповів прем'єр-міністр країни Денис Шмигаль. З 25 січня Україна повертається ...
Ліміти на “безлімітний“ інтернет: в Мережі щосили критикують українське ноу-хау від “Київстар“
Компанія “Київстар“ для особливо активних користувачів інтернету застосовує добові обмеження як за обсягом, так і за швидкістю завантаження. Це виклик...
Підстригтися і поголитися: Олегу Виннику придумують новий образ
Олег Винник вже багато років не зраджує власному почуттю стилю. Він носить легку щетину і довге волосся. Однак шанувальниці, хоч і люблять його будь-я...
Пенсії українців зростуть вдвічі і вище: екс-міністр назвав основні умови
В Україні пенсії громадян можуть зрости вдвічі або навіть у більше разів. Для цього потрібно лише дві умови: зменшити безробіття та повністю вивести з...