Як заморозити помідори на зиму, щоб овочі не втратили смак: 3 способи

Автор: Леся Ловіцька

Помідори взимку дуже дорогі, тому багато господинь роблять заготівлі влітку та восени, після збирання врожаю. Овочі можна заморозити, щоб у холодну пору року використовувати для приготування борщу, піци, рагу та багатьох інших страв. Є 3 простих способи зробити це.

Як заморозити помідори на зиму, щоб овочі не втратили смак: 3 способи - today.ua

Кружочками

Помідори можна нарізати слайсами завтовшки по 1,5 см. Вони не повинні бути надто тонкими, щоб при розморожуванні не розм'якли. Потрібно накрити обробну дошку або плоску тарілку харчовою плівкою та викласти томати в один шар.

Верх слід знову застелити плівкою та викласти новий шар овочів. Через кілька годин вони заморозяться і потрібно буде перекласти їх у пластикові контейнери чи пакети.

Популярні зараз

Україна цьогоріч може залишитися без врожаю фруктів: в усьому винні бджоли

Українським біженцям у Німеччині скорочують готівкові виплати

Погодний апокаліпсис у Запоріжжі: вітер трощить дерева, зриває дахи та рве дроти (фото, відео)

У Раді готують нове підвищення пенсій українців: виплати зростуть до 60% від зарплати

Як заморозити помідори на зиму, щоб овочі не втратили смак: 3 способи

Пюре

Ще один зручний спосіб заморозити помідори, попередньо подрібнивши їх. Вимийте плоди та відправте в блендер. За його відсутності підійде м'ясорубка. Оптимально заморожувати перетерті томати у невеликих пластикових контейнерах, склянках або силіконових формах. Їх зручно виймати та використовувати порційно для певної страви.

Як заморозити помідори на зиму, щоб овочі не втратили смак: 3 способи

Цілими

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

Як варіант, можна заморозити томати цілком. Вимийте та висушіть їх, після чого покладіть у целофановий пакет. Слідкуйте, щоб овочі не торкалися один одного. Коли вони замерзнуть, дістаньте і покладіть помідори - так вони займатимуть у морозилці менше місця.

Нагадаємо, як заготувати на зиму гострі консервовані помідори без стерилізації.