Котлети по-царськи: секрети приготування найсмачнішого блюда із м'яса

Правильно приготовані котлети по-царськи дуже смачні в гарячому вигляді з будь-яким гарніром. Не менш смачними такі котлети будуть в холодному вигляді, їх можна подати до столу в якості закуски. Приготувати страву зовсім не складно.

Котлети по-царськи: секрети приготування найсмачнішого блюда із м'яса - today.ua

Котлети по-царськи: рецепт

Інгредієнти:

  • 1 кг філе індички
  • 1 цибулина
  • 1 ст. л. сметани

Для начинки:

  • 2 яйця
  • 2 солоні огірки
  • 1 морква
  • 1 цибулина

Спосіб приготування:

Філе індички необхідно вимити й обсушити паперовими рушниками. Наріжте філе невеликими шматочками, пропустіть через м'ясорубку разом з цибулею. Додайте у фарш сметану, сіль і спеції за смаком. Вимішуйте п'ять хвилин. Котлети по-царськи: секрети приготування найсмачнішого блюда із м'яса Для начинки, дрібно поріжте цибулину, обсмажте на олії разом з натертою на тертці морквою. Огірки дрібно поріжте, відіжміть від зайвої вологи, змішайте в мисці зі смаженою цибулею та морквою. Додайте сіль і приправи на свій смак.

З невеликої порції фаршу руками виліпити коржик, покладіть всередину ложку начинки, з'єднайте краї і акуратно їх скріпіть. Обваляйте в борошні. Яйця збийте виделкою, додайте сіль і трохи борошна, щоб вийшов рідкі кляр. Занурте котлету в кляр, обсмажте на сковороді в добре розігрітій олії.

Смачного!

Візьміть на озброєння рецепт ще однієї смачної і простий закуски - мариноване сало з цибулею і часником. Готувати його зовсім не складно, але користь і смак цієї закуски складно переоцінити.

Катерина Кухар показала сміливе фото під душем: «А ось і фривольність»
Катерина Кухар дозволила собі відійти від своєї стриманості та аристократичності. Прима-балерина здивувала шанувальників фотографіями в крихітному бік...
Пенсія: як розрахувати свій страховий стаж, і що робити, якщо його бракує
Пенсія в 60 років може стати реальністю лише для тих громадян, які зуміють до цього віку накопичити необхідний трудовий стаж. Як розрахувати його, у с...
«Кістки, аж страшно»: Худоба дочки Анастасії Заворотнюк викликала побоювання
Дочка онкохворої Анастасії Заворотнюк стурбувала шанувальників своїм зовнішнім виглядом. Худюща Аня змусила публіку хвилюватися, опублікувавши фото в ...
“Нафтогаз“ продаватиме газ за тарифом дешевше 6,99 за “куб“ за однієї умови
“Нафтогаз“ повністю готовий до того, щоб із 1 лютого почати продавати газ для побутових споживачів за дешевим тарифом на газ – по 6,99 гривні за кубом...
«Схожі?»: Ані Лорак показала рідкісне сімейне фото зі старшим братом
Ані Лорак дуже рідко показує своїх рідних. І робить вона це лише в сторіз. Зірка здивувала зовнішньою схожістю зі старшим братом Ігорем, з яким вона п...