Квашена капуста з медом: рецепт смачного і корисного для здоров'я салату

Квашена капуста з медом виходить ще більш смачною і корисною. Мед збагачує салат найціннішими вітамінами і мікроелементами, захищає від застуд і грипу. Обов'язково приготуйте цю смачну страву, яку не соромно поставити на святковий стіл в новорічну ніч.

Квашена капуста з медом: рецепт смачного і корисного для здоров'я салату - today.ua

Квашена капуста з медом

Інгредієнти:

  • 1 кг білокачанної капусти
  • 1 морква
  • 1 яблуко
  • 1 щіпка насіння кмину

Для розсолу:

  • 1 води
  • 1,5 ст. л. меду
  • 2 ст. л. солі

Спосіб приготування:

Капусту нашаткуйте на спеціальній тертці, моркву натріть на середній або на крупній тертці. Яблуко розрізжте на великі часточки.

Складіть подрібнені овочі у велику миску, перемішайте, але не приминайте їх при цьому. Додайте кмин. Квашена капуста з медом: рецепт смачного і корисного для здоров'я салату Перекладіть моркву з капустою в банки, акуратно утрамбовуючи руками або ложкою. Зверху покладіть по часточці яблука.

Інгредієнти для розсолу змішайте в каструлі, доведіть до кипіння, зніміть з плити. Додайте в розсіл мед, перемішайте, поки він не розчиниться. Гарячою рідиною залийте банки з овочами, вода повинна повністю покрити капусту.

Накрийте ємності марлею, залиште на три дні при кімнатній температурі. Кожен день протикати довгою шпажкою салат в банках до самого дна. Зберігайте в холодному місці.

Смачного!

Квашену капусту можна подавати до м'ясних страв. Наприклад, приготуйте смачні і соковиті котлети по-царськи по простому рецепту.

Пожежа гуртожитку в Павлограді: їдкий дим відрізав жителям горішнього поверху шлях до евакуації
У Павлограді Дніпропетровської області сьогодні, 23 січня, спалахнула пожежа в п'ятиповерховому гуртожитку. Вогонь виник на третьому поверсі. Полум'я ...
Україні бракує на субсидії 10 мільярдів гривень, - Лазебна
На субсидії в Україні бракує грошей. Міністр соцполітики Марина Лазебна в ефірі ток-шоу “Свобода слова Савіка Шустера“ озвучила суму в 10 мільярдів гр...
В Україні знижується рівень захворюваності на коронавірус - в країні вільні більше 70% ліжок для Covid-хворих
Рівень захворюваності на коронавірус в Україні стрімко падає. За даними Міністерства охорони здоров'я, на суботу, 23 січня 2021 року по всій країні ві...
Україна після локдауну: які заборони будуть діяти з 25 січня
Як будуть жити українці після закінчення жорстких карантинних заходів, розповів прем'єр-міністр країни Денис Шмигаль. З 25 січня Україна повертається ...
Ліміти на “безлімітний“ інтернет: в Мережі щосили критикують українське ноу-хау від “Київстар“
Компанія “Київстар“ для особливо активних користувачів інтернету застосовує добові обмеження як за обсягом, так і за швидкістю завантаження. Це виклик...