Кожна господиня має свій порядок на кухні. Наскільки відомо, багато хто воліє зберігати рослинну олію в холодильнику, але цього робити не варто - принаймні, не з усіма видами олій. Де правильно зберігати продукт?
Де правильно зберігати олію?
Насправді зберігати олію в холодильнику не варто. Принаймні йдеться про соняшникову.
Часто на пляшці соняшникової олії можна побачити такі рекомендації щодо зберігання: "Зберігати у закритих темних місцях у рекомендованому температурному інтервалі від 0 до 30 градусів".
Звичайно, в холодильнику зазвичай близько 5-6 градусів тепла, проте постійно дістаючи пляшку з холодного місця в тепле, може призвести до того, що продукт зіпсується набагато швидше, оскільки він не любить перепадів температури.
Популярні зараз
Держава призначила літнім українцям 900 гривень щомісячної доплати до пенсії
Обурені діями уряду словаки зібрали гроші на снаряди для ЗСУ
Робота половини українських банків може зупинитися: у НБУ назвали причину
У Білому домі повідомили, коли розпочнеться постачання зброї в Україну
Кращим місцем є закрита кухонна шафка без скла, яка знаходиться далеко від вікон, плити та приладів для обігріву. Олію потрібно зберігати в недоступному для сонячного проміння місці при температурі не більше 30 градусів.
Однак це правило не поширюється на деякі рослинні олії, які віджимаються на дерев'яному пресі (сиродавлені олії) і є корисними та органічними. Виробники рекомендують їх зберігати в холодильнику навіть у холодну пору року. Йдеться про лляну, гарбузову, кунжутну, рижикову, олію чорного кмину та інших.
Кокосове масло також рекомендується зберігати в холодильнику, але тільки для збереження його в твердому стані, але цей продукт цілком може стояти в шафці поруч з олією, тільки від тепла він стане рідким.
Нагадаємо, ми розповідали, як приготувати смачне вершкове масло вдома лише з одного інгредієнта.