Пиріг з грушами та сиром: рецепт запашної випічки із соковитою начинкою на сніданок

Кожна господиня має унікальні рецепти ароматної випічки. Пиріг з грушами та сиром у багатьох найулюбленіший. Він в міру солодкий, повітряний та дуже смачний. Спробуйте приготувати ласощі на сніданок.

Своїм рецептом пирога з грушами та сиром поділилася кулінар Ліза Глінська. Вона готує тісто з наступних інгредієнтів, які завжди під рукою:

• 600 г борошна;
• 1 яйце;
• 150 г цукру;
• пакетик ванільного цукру або щіпка ваніліну;
• 5 ст. л. сметани;
• 150 г вершкового масла;
• 1 ч. л. соди, гашеної оцтом.

Інгредієнти для начинки:

• 2 груші;
• 2 яйця;
• 800 г кисломолочного сиру;
• 150 г цукру;
• пакетик ванільного цукру.

Змішайте борошно з вершковим маслом - повинна утворитися крихта. Збийте яйця з цукром і ваніллю, додайте сметану, після чого - соду, яку у ложці потрібно погасити оцтом. Перемішайте до однорідності.

З'єднайте борошняну суміш з яєчною та замісіть круте тісто. Розкотіть його в пласт завтовшки 1,5 см. Застеліть форму пекарським папером і викладіть на неї тісто, зробивши бортики.

Тепер настав час готувати начинку. Сир потрібно розтерти з яйцями, цукром та ваніллю. Збийте суміш блендером.

Груші потрібно добре промити, при бажанні очистити і нарізати на слайси. Викладайте начинку на тісто, а зверху – скибочки фруктів.

Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте близько години. При подачі бажано посипати цукровою пудрою - ідеально до ранкової кави, приємного апетиту!

Нагадаємо, як приготувати персиковий пиріг до чаю.