Салат «Бичок» до Нового 2021 року: рецепт символічної страви до свята

Новий 2021 рік пройде під знаком Бика. Пропонуємо вам приготувати апетитний, дуже смачний і простий салат у формі символу майбутнього року.

Салат «Бичок» на Новий рік 2021

Інгредієнти:

• 350 г курячої печінки
• 350 г печериць
• 4 картоплини
• 2 цибулини
• 1 морквина
• 3 яйця
• 180 г твердого сиру
• 150 г волоських горіхів
• 2 скибочки вареної ковбаси
• майонез
• 3 оливки
• зелень
• 3 мариновані огірки.

Спосіб приготування:

Лук наріжте дрібними кубиками, обсмажте на олії до світло-золотистої скоринки, всипте дрібно порізану печінку. Смажте до готовності. Посоліть за смаком, посипте меленим перцем, перемішайте. Окремо обсмажте нарізані тонкими пластинками гриби. Моркву, картоплю відваріть, очистіть і натріть на тертці. Варені яйця розділіть на білки і жовтки, натріть на середній терці. Мариновані огірки поріжте тонкою соломкою.

Збирайте салат шарами у формі голови бичка, Перемащуйте кожен шар майонезом. На дно плоскої тарілки покладіть картоплю, смажену моркву, потім шар огірків, натертий на тертці сир, печінку, гриби, цибулю, жовтки.

«Розмалюйте» мордочку тертими білками і подрібненими в крихту горіхами, оченята зробіть зі шматочків яєчних білків або сиру, зіниці - половинки оливок. Ріжки - шматочки сиру, вушка зробіть з ковбаси. Носик виріжте з вареної ковбаси, ніздрі - колечка оливок. Додайте гілочку зелені, бичок готовий!

Смачного!

До зустрічі Нового року Бика фахівці рекомендують заздалегідь підготуватися. Щоб 2021 рік приніс щастя, святкову ялинку потрібно прикрасити правильно.