Смачна новорічна страва зі свинини - буженина по-угорськи

Буженина ніколи не буде зайвою ні на яке свято, будь то день народження, річниця весілля або Новий рік. Краще приготувати цю страву самостійно, щоб порадувати гостей прямо з печі.

Смачна новорічна страва зі свинини - буженина по-угорськи - today.ua

Пропонуємо вам приготувати смачне новорічне блюдо, яке стане приємним доповненням до святкового застілля. Від буженини по-угорськи точно ніхто не відмовиться.

Інгредієнти:

  • 900 грамів свинини без кістки
  • 480 грамів смальцю
  • 6 чайних ложок оцту
  • 120 грамів цибулі
  • 6 зубчиків часнику
  • 3 чайні ложки кмину
  • Сіль і перець до смаку

Спосіб приготування:

  1. Натираємо оцтом свинину, для того, щоб вона згодом придбала рожевий відтінок, кладемо в ємність і солимо. Даємо трохи постояти, просочитися.
  2. Розігріваємо на сковороді смалець і заливаємо топленим жиром м'ясо.
  3. Обсмажуємо свинину з усіх боків на сковороді на сильному вогні та ставимо в розігріту духовку.
  4. Кожні 10 хвилин потрібно поливати м'ясо смальцем і підливати по 50 грамів води.
  5. Запікаємо до готовності, постійно перевертаючи, щоб м'ясо обсмажилося з усіх боків рівномірно.
  6. Виймаємо з духовки й нарізаємо на тонкі скибочки. Залишаємо доходити в теплі.
  7. В свинячому жирі тушкуємо дрібно нарізану цибулю, пропущений через давилку часник, кмин і перець.
  8. Соусом заливаємо нарізану буженину.

Буженина по-угорськи готова! Смачного.

Пропонуємо вам також приготувати новорічний салат "Гніздо глухаря" - смачну закуску для святкового столу.

Надя Дорофєєва розповіла, як посварилася з Дантесом через гроші
Надя Дорофєєва розповіла про неприємний випадок, який стався між нею і Володимиром Дантесом кілька років тому. Подружжя посварилося через гроші, тому ...
Тіна Кароль потрапила в скандал із забороненою російською соцмережею “Однокласники“
Тіна Кароль поділилася на своїй Instagram-сторінці неоднозначною публікацією, яку деякі шанувальники не підтримали. Артистка закликала своїх фанатів п...
Тарифи на газ в Україні істотно знизяться: названі ціни
Тарифи на газ всюди в Україні вже незабаром стануть менше. Про це повідомила народний депутат від “Слуги народу“ Юлія Грішина, яка була на нараді прав...
“Нова пошта“ розповіла, чому бере зайві гроші за відправку посилок
“Нова пошта“ розповіла, чому надає для відправки деяких посилок дорожчу упаковку. Приводом для пояснень поштового оператора стала скарга однієї з кліє...
Дружина Григорія Решетника розповіла про своє ставлення до епідуральної анестезії
Дружина Григорія Решетника - багатодітна мама. До 31 року Христина народила трьох дітей і всі три рази своїми силами, без застосування епідуральної ан...