Шарлотка по-французьки: рецепт популярного пирога “Невидимка“

Сезон яблук у повному розпалі, а значить - саме час готувати шарлотку. Пропонуємо вам спробувати альтернативний рецепт та приготувати популярний французький яблучний пиріг "Невидимка".

Шарлотка по-французьки - рецепт

Інгредієнти:

• 1 кг очищених яблук
• 3 яйця
• 150 мл молока
• 50 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 100 борошна
• 15 г ванільного цукру
• 1,5 ч. л. розпушувача

Спосіб приготування:

1. Яйця змішати з цукром і ванільним цукром і розмішати до однорідності.
2. Вершкове масло розтопити на водяній бані і додати до яєчної суміші.
3. Додаємо туди ж молоко, просіяне борошно та розпушувач. Добре вмішуємо сухі інгредієнти в рідкі, щоб не було грудочок. Тісто має вийти рідке.
4. Вимити яблука, очистити, видалити насіннєву коробку і нарізати тонкими скибочками.
5. Змішати яблука з тістом.
6. Форму для запікання застелити пергаментом, змастити олією і влити тісто.
7. Випікати в розігрітій до 190 градусів духовці до утворення рум'яної скоринки.
8. Готовий торт перевернути вгору дном і дістати із форми.
9. Подавати з жирною сметаною, вершками чи морозивом.

Пропонуємо також спробувати приготувати шарлотку з яблуками на сковороді – рецепт улюбленого пирога з мінімальними витратами часу.